info@aceitedelcampo.com

BEZPOŚREDNIE WYSYŁKI Z MŁYNA

W przypadku dodawania oliwy z oliwek z różnych gajów oliwnych, oliwy będą otrzymywane oddzielnie, a koszty wysyłki odpowiadające każdej z nich zostaną dodane.

BEZPOŚREDNIE WYSYŁKI Z MŁYNA

W przypadku dodawania oliwy z oliwek z różnych gajów oliwnych, oliwy będą otrzymywane oddzielnie, a koszty wysyłki odpowiadające każdej z nich zostaną dodane.

Promocja!

L'Alquería ✔ Najlepsze EVOO w Alicante 👉 Bezpośrednia wysyłka

11,88 29,50 /Ud

Premium EVOO w autochtonicznych odmianach Alfafarenca i Blanqueta, a także bardzo cenionym Picual.

Wina jednoszczepowe, które otrzymały nagrody w ostatnich latach i są obecne w głównych przewodnikach dla smakoszy.

Oliwa z oliwek L’Alquería

L’Alquería, EVOO wyłącznie z oliwek alphafarenca zbieranych wcześnie (druga połowa października), w pre-veraison w centrum Parku Narodowego Sierra de Mariola (Alicante). Ta odmiana nawiązuje do miasta Alfafara w Alicante, gdzie rosną wielowiekowe drzewa oliwne.

Jest chroniony przez DOP Oils Wspólnoty Walencji. Jest to autochtoniczna odmiana, ceniona za swoją agronomiczną rustykalność i wysoką jakość ekstrahowanej oliwy z pierwszego tłoczenia. Ponadto wysoka zawartość przeciwutleniaczy sprawia, że ​​jest to bardzo stabilny olej.

Ponadto, ze względu na swoją odporność na mroźne zimy i gorące lata, odmiana Alfafarenca zawsze była dominującą odmianą w Sierra de Mariola. Kraina charakteryzuje się małymi tarasami lub tarasami wapiennymi, w pobliżu Morza Śródziemnego na wysokości około 750 metrów nad poziomem morza. Ta uprzywilejowana enklawa sprawia, że ​​ten sok z oliwek jest wyjątkowy na świecie.

Intensywne w nosie, ze słodkimi aromatami banana i zielonego pomidora, trwałe i harmonijne. Zielone odcienie wyróżniają się na tle owocowych. Na podniebieniu jest gęste, o wspaniałej osobowości, zrównoważone między pikantnością a goryczką, z posmakiem skórki zielonego banana, pomidora i skórki zielonego migdała.

Blanqueta

Limitowana produkcja, wyłącznie z białych oliwek zebranych w pre-veraison w regionie Comtat, Alicante. Jego nazwa nawiązuje do jego białawego koloru podczas dojrzewania. Objęty ChNP Aceites de la Comunitat Valenciana, pochodzi z Muro de Alcoy, miasta, w którym znajduje się nasz młyn. Ma wysoką zawartość witaminy E, polifenoli i kwasu linolowego.

Nos jest bardzo intensywny, z aromatami świeżo skoszonej trawy i figi, trwały i harmonijny. W ustach pozostawia uczucie świeżości, prawie bez goryczy i nieco bardziej wyraźną pikantność. Wegetariańskie doznanie na podniebieniu, które jest bardzo trwałe, długotrwałe i przyjemne.

Obraz

Produkcja limitowana, jest to najbardziej rozpowszechniona odmiana na świecie, a także w Hiszpanii, ponieważ w Jaén, gdzie 95% plantacji oliwek to odmiany picual.</p >

properties Picual Alquería

Nasza plantacja położona jest w pobliżu Morza Śródziemnego, poniżej 300 m n.p.m. Z tego powodu nasze oleje Picual są słodsze i świeższe w porównaniu do gorzkich olejków we wnętrzu półwyspu.

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Picual de l’Alquería zawiera kwasy tłuszczowe i naturalne przeciwutleniacze. To sprawia, że ​​jest to bardzo odporna i stabilna odmiana, doskonała do codziennego użytku w kuchni ze względu na dobre zachowanie termiczne.

W nosie zielony aromat figi, świeżego drewna, pomidora, z nutami migdałów, banana i jabłka. Ma jasnozielony migdałowy finisz z niewielką cierpkością. Na podniebieniu jest średnio intensywnym i zielonym olejkiem owocowym z nutami dojrzałych, słodkim wejściem, z pozytywnymi i zrównoważonymi nutami.

Młyn

Organiczne EVOO w środku parku przyrody Sierra de Mariola (Alicante). Firma rodzinna zajmująca się produkcją oliwy z oliwek, zaledwie kilka kilometrów od Morza Śródziemnego. Zajmujemy się całym procesem, od drzewa po opakowanie, gwarantując tym samym najwyższą jakość.

Z tego powodu zbieramy oliwki w optymalnym momencie ich dojrzałości i szybko tłoczymy z nich oliwę na zimno. Następnie przechowujemy olej w zbiornikach ze stali nierdzewnej wypełnionych azotem. Wszystko to jest związane z rodzimymi odmianami Blanqueta i Alfafarenca z naszych stuletnich drzew oliwnych.

Jakość zaczyna się na boisku

Znajomość drzew i dostarczanie im niezbędnych suplementów jest niezbędna, stosując metody przyjazne dla środowiska. Uwzględniamy przy tym, że metody zwalczania szkodników i chorób oraz potrzeby żywieniowe pokrywają produkty dopuszczone do stosowania w rolnictwie ekologicznym.

Nie pozostawiamy decyzji o rozpoczęciu zbiorów przypadkowi, co jest kluczem do uzyskania bardzo intensywnych i zrównoważonych aromatów i smaków. Dbałość o cały proces i zimna ekstrakcja oliwek pozwala zachować nienaruszone cenne polifenole, które zawiera tylko wysokiej jakości EVOO.

Rzeczywiście, kilka lat temu zrobiono coś przeciwnego, oliwę ekstrahowano ciepłem, aby uzyskać maksymalną zawartość oleinu w jednej z oliwek. Wadą tego procesu jest to, że ciepło niszczy te wysoce lotne składniki, zamieniając je w prosty tłuszcz roślinny.

Informacje dodatkowe

Waga Brak danych
Calidad

Organiczna oliwa z oliwek Extra Virgin

Denominación de Origen

Olejki ze Wspólnoty Walenckiej

Aceitunas cosechadas en

Alicante, España

Embotellado en

Alicante, España

Consumo preferente

18 miesięcy od daty pakowania

Variedad

Alfafarenca, Blanqueta, Picual

Pojemnik

Butelka 500ml, puszka 2,5l

Opakowanie

1 jednostka, skrzynka x 6

0
    0
    Carrito
    Tu carrito está vacíoVolver a la tienda
      Oblicz koszty dostawy
      Zastosuj kupon
      Dostępne kupony
      avissite Uzyskaj 5% zniżki
      canena Uzyskaj 5% zniżki
      knolive Uzyskaj 5% zniżki
      mabel Uzyskaj 5% zniżki
      nelly Uzyskaj 16,00  zniżki
      omeya Uzyskaj 5% zniżki
      palacio Uzyskaj 5% zniżki
      segolene Uzyskaj 10% zniżki
      valdecuevas Uzyskaj 5% zniżki
      yuliana Uzyskaj 5% zniżki