Oleje Alfar La Maja
Zaskakująca żywotnością, pełnym ciałem i gęstą oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. W kolorze żółto-zielonym, przypomina zielone i świeże owoce, o czystym aromacie, w którym można docenić nuty pomidora, pomidora, karczocha, trawy, jabłka, banana i dzikich owoców.
Ma smak gorzkich migdałów, lekko pikantny, słodki i płynny na końcu.
Na tę oliwę pod koniec października lub na początku listopada zbieramy oliwki odmiany Arbequina, gdy zaczynają dojrzewać.
W mniej niż dwanaście godzin od zbioru jest schłodzone, z logicznie niską zawartością tłuszczu, ale w zamian za to z ogromną intensywnością aromatu!
Międzynarodowy numerowany znaczek SIQEV przyznany przez QvExtra! w uznaniu doskonałości i najlepszych praktyk w integralnym procesie produkcji oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia.
Ta pieczęć gwarantuje, że pojemnik zawiera oliwę z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia najwyższej jakości.
W okresie preferencyjnej konsumpcji oliwy konsument otrzyma najwyższej jakości extra virgin.
Tylko te EVOO, które spełniają szereg standardów dążących do doskonałości, otrzymają pieczęć.
Młyn
Założona w 1997 roku rodzinna firma zajmująca się wyłącznie produkcją oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Jesteśmy w bardzo żyznej enklawie, niedaleko rzeki Ebro.
Firma jest właścicielem swoich upraw i młyna, co pozwala nam zachować pełną kontrolę nad procesem.
Nasza oliwa ma niepowtarzalny aromat pomidorów i pomidorów, świeżej trawy i karczochów oraz smak migdałów, nieco gorzkawy, z nutą korzenną, a na końcu płynny i słodki. < /p>
Za to wszystko zostaliśmy nagrodzeni w różnych międzynarodowych konkursach.
Różnorodność prezentacji
Pakujemy go w puszki, dzbanki i butelki. Na przykład puszki są idealne do przechowywania oleju, przepuszczają światło i dość dobrze izolują go od ciepła. Karafki są wykonane z twardego plastiku, lekkie i łatwe w obsłudze, ale muszą być przechowywane w ciemnym i chłodnym miejscu.
Zarówno w puszkach jak iw karafkach o pojemności większej niż 2 litry wskazane jest przelewanie oleju do szklanych olejarek. W ten sposób unikniemy zbyt częstego otwierania pojemników i wpuszczania nowego tlenu, który również szkodzi olejowi. Butelki są wykonane z ciemnego szkła, aby chronić je przed światłem i mają elegancki design. Bardzo pożądane przez restauracje z EVOO .
Alfar La Maja w kuchni
Przy kupowaniu oliwy extra virgin Alfar La Maja będziemy mieli zarówno oliwę extra virgin surową, jak i do smażenia, duszenia, duszenia, smażenia , sosy, ciasta itp. Udowodniono, że jest to również najlepszy olej do smażenia. Dziś oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i ekstra z pierwszego tłoczenia integruje żywność, modyfikuje teksturę i personalizuje potrawy.
Stało się to jednym ze znaków jakości gotowania. Oprócz nadawania aromatu, smaku i koloru. W zależności od potrawy, którą będziemy przygotowywać, dobierzemy olej pod kątem jego walorów sensorycznych.
Weźmiemy również pod uwagę osobiste gusta każdej osoby. Jeśli chcemy wysokiej jakości kuchni, składniki muszą być również wysokiej jakości. Wreszcie, aby zachować świeżość i integralność Twojego Alfar La Maja EVOO oraz lepszą konserwację, należy go trzymać z dala od światła, nadmiernego ciepła i wilgoci.
