Jacoliva EVOO Monovarietal
Wyjątkowa ze względu na swoje właściwości organoleptyczne, zielona oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia Jacoliva Manzanilla Cacereña jest wytwarzana z absolutnie zielonych oliwek. .
W ściśle określone dni, na początku sezonu żniwnego, jest przygotowywany z zielonych owoców, aby osiągnąć swoje wyjątkowe właściwości. Do uzyskania 1 litra produktu potrzeba co najmniej 20 kg oliwek, ponieważ oliwka zielona nie wytworzyła jeszcze oliwy.
Główne funkcje
- Pieczony na zimno, z pierwszej ekstrakcji
- Intensywny zielony kolor z żółtymi refleksami
- W nosie intensywna owocowość zielonych oliwek
- Niesamowicie słodkie na podniebieniu, które kontrastuje z zielonym kolorem, lekko gorzkie, orzechowe i nieco bardziej pikantne
Jacoliva, firma
Jacoliva s.l skrywa ponad 100-letnią historię i ewolucję rodziny, która uczyniła produkcję wysokiej jakości oliwy z oliwek swoim znakiem rozpoznawczym. A od samego początku Jacoliva charakteryzuje się produkcją doskonałej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, zawsze dbając o środowisko i będąc pionierem w stosowaniu innowacyjnych technik produkcji, które poprawiają jakość naszych produktów.
