O’Oleum Extra Virgin Oil
O’Oleum, Albacete oil, Premium Organic Extra Virgin wytwarzany z wyselekcjonowanych i tłoczonych owoców w pierwszym tygodniu zbiorów i jest przetwarzany wyłącznie za pomocą procedur na zimno mechanicznie przed upływem 6 godzin od pobrania. Jest to najświeższy i najbardziej aromatyczny olejek od AESA, pierwszy olejek kampanii, najbardziej owocowy, ze wszystkimi nienaruszonymi aromatami, czyli O’Oleum.
Oliwka Gourmet dla wymagających podniebień, zamknięta w pojemniku godnym swojej klasy. Dotyk wyróżnienia Twojego stołu lub prezent, który zawsze zostanie doceniony.
Dzięki O’Oleum uratowaliśmy smak, który miał olej, gdy nie używano produktów chemicznych
Wskazówki dotyczące pielęgnacji
Zawsze musimy pamiętać, że oliwa z oliwek to żywy, świeży produkt, taki jak chleb czy ser.
Dlatego od momentu, gdy oliwka opuszcza drzewo, proces utleniania i/lub fermentacji rozpoczynają się procesy.
To normalne i właśnie to sprawia, że dobre EVOO mielą się zaledwie kilka godzin po zbiorze owoców.
To powiedziawszy, głównymi wrogami twojego O’Oleum są światło, ciepło i tlen.
Musimy więc przechowywać butelki w chłodnym i ciemnym miejscu oraz szczelnie zamknięte. Pomyślmy, że za każdym razem, gdy otwieramy butelkę, aby się napić, odnawiamy tlen w środku.
Dlatego po otwarciu spożywanie nie powinno zająć więcej niż kilka tygodni. I z tego powodu musimy też unikać dużych formatów, chyba że jesteśmy dużą rodziną lub społecznością. Z tego samego powodu nie kupujmy olejów na półkach, skoro od wielu godzin i dni bezlitośnie wystawione są na działanie światła w lokalu…:-(
Ważne jest, abyśmy uważali prawdziwą oliwę z oliwek Extra Virgin za cenny produkt, podobnie jak dobre wino.
