Oliwa jednogatunkowa Oro del Desierto
Oliwa z oliwek extra virgin ekologiczna, wyłącznie z oliwek zebranych na farmach Oro del Desierto, we wczesnej wersji. Gaje oliwne mają od 3 do 15 lat, a nawadnianie odbywa się metodą kropelkową.
Stosujemy system rolniczy, dzięki któremu uzyskuje się żywność najwyższej jakości przy zachowaniu żyzności ziemi.
W ten sposób szanujemy środowisko, optymalnie wykorzystując zasoby naturalne bez użycia produktów chemicznych.
Gaje oliwne Oro del Desierto są uprawiane zgodnie z tym wzorem, dzięki czemu możemy wydobywać z nich najlepszą ekologiczną oliwę z pierwszego tłoczenia owoce.< /p>
Fakt przebywania na prawdziwej pustyni to wielka zaleta, jeśli masz czystą wodę.
Woda jest towarem deficytowym i używamy jej rygorystycznie, więc nasz opatentowany system nawadniania kropelkowego pozwala nam pozytywnie „stresować” nasze drzewka oliwne.
Z drugiej strony ciepło i suchość są naturalnymi wrogami szkodników.
Ekologiczne rośliny jednoodmianowe
Tak jak nasz Ekologiczny Kupaż, uważany za jeden z najlepszych na świecie, nie byłby możliwy do wyprodukowania bez odpowiedniego surowca. I pochodzenie naszej odmiany Monovarietal Desert Gold, każda inna, ale każda zaskakująca, każda z własnymi szczególnymi niuansami.
Kiedy spróbujesz ich osobno, zrozumiesz, dlaczego Coupage smakuje tak, jak smakuje. „Słodycz” Arbequina, „moc” Hojiblanca, powaga Lechín i „moc” Picual, każda lepsza.
Idealnie jest mieć je wszystkie w kuchni i używać ich zgodnie z potrawami, które chcemy ugotować. Pamiętajmy też, że różne odmiany mają różną zawartość polifenoli. Na przykład Picual zawiera najwięcej tych mikroelementów, które zapewniają smak i aromat, ale także zdrowie i stabilność oliwy.
