Oliwę z oliwek Pagos de Toral
Pagos de Toral, specjalnie mielone oliwki w temperaturze pokojowej. Zbierany z delikatnością i starannością, co czyni ten olej autentycznym przysmakiem. Pochodzą z wyselekcjonowanych wcześniej drzew oliwnych, zapewniają przyjemny owocowy aromat, niezwykłą świeżość i doskonałe podniebienie.
Sok z oliwek odmiany Picual, kołysanych w słońcu przez śródziemnomorską bryzę.
Dzięki ręcznej i starannej kolekcji są one specjalnie selekcjonowane w ramach wyłącznych płatności naszej własności.
Olej z Jaén, rzemieślnik z pierwszego tłoczenia, zawsze pod wpływem zaangażowania i pasji rodziny Toral.
Firma rodzinna położona w miejscowości Úbeda, 750 metrów nad poziomem morza. Jedna z najbardziej emblematycznych enklaw na świecie w produkcji oliwy z oliwek. Nasze oliwki są starannie selekcjonowane i mielone w temperaturze pokojowej, w integrowanej produkcji. W ten sposób minimalizowane jest stosowanie substancji chemicznych i ograniczane jest wytwarzanie odpadów.
Oliwa Picual z jasnozielonych oliwek. Wielka złożoność aromatów, intensywna owocowość świeżych oliwek, ziół i owoców. Pachnące i zrównoważone.
Wskazówki dotyczące ochrony Pagos de Toral
Zawsze musimy pamiętać, że oliwa z oliwek to żywy, świeży produkt, taki jak chleb czy ser.
Dlatego od momentu, gdy oliwka opuści drzewo, inicjuje utlenianie i /lub procesy fermentacji.
To normalne i właśnie to sprawia, że dobre EVOO mielą się zaledwie kilka godzin po zebraniu owoców.
To powiedziawszy, głównymi wrogami twojego hrabiego Mirasol są światło, ciepło i tlen.
Musimy więc przechowywać butelki w chłodnym i ciemnym miejscu oraz szczelnie zamknięte. Pomyślmy, że za każdym razem, gdy otwieramy butelkę, aby się napić, odnawiamy tlen w środku.
Dlatego po otwarciu spożywanie nie powinno zająć więcej niż kilka tygodni.
Z tego powodu powinniśmy również unikać dużych formatów, chyba że jesteśmy dużą rodziną lub grupą.
Nie kupujmy olejów na półkach z tego samego powodu, skoro przez wiele godzin i dni były bezlitośnie wystawione na działanie światła w lokalu…:-(
