Plantío del Duque Hojiblanca
Odmiana ta, znana w naszym regionie jako marteño, daje wysokiej jakości oliwę o wysokiej zawartości kwasu oleinowego. Dzięki swoim właściwościom jest jednym z najzdrowszych olejów dla konsumentów.
Jest również znany jako carrasqueña. Jest to jedna z najbardziej charakterystycznych odmian tego obszaru. Otrzymuje się olej o łagodnym smaku, z odrobiną słodyczy i niezrównaną równowagą. Jej smak jest taki, że w momencie dojrzewania ptaki obgryzają owoce. Ta odmiana bardzo dobrze łączy się z Picual.
Nazwę zawdzięcza kolorowi liści. Jest to olej bardzo wszechstronny, o złocisto-zielonym kolorze i zrównoważonym smaku goryczki.
