Romances de Moral oliwa z oliwek extra virgin
kupaż
Oliwa z oliwek extra virgin z wybranych oliwek picual i cornicabra. Jest to najbardziej wszechstronny olej dla wszystkich smaków, o miękkim charakterze i intensywnej zielonej owocowości z nutami dojrzałych. Jest średnio gorzki i progresywnie pikantny, nieco bardziej intensywny. Jest określany jako elegancki i prosty w swojej złożoności.
- Różnorodność: 50% zdjęć i 50% cornicabra
- Kwasowość: 0,1
Obrazowe
Oliwa z oliwek extra virgin z oliwek wyłącznie wybranej odmiany Picual. Złożone w smaku i aromacie, bardzo intensywnie owocowe zielone oliwki z nutami pomidora, allozy, zielonych owoców i rozmarynu. EVOO o wysokiej złożoności smaku i zapachu.
Nos jest bardzo intensywnie owocowy z zielonymi oliwkami z nutami pomidora, allozy, zielonych owoców, takich jak banany i jabłka, oraz aromatycznych ziół, takich jak rozmaryn . Olej o średniej płynności i trwałości w ustach karczochów, liści oliwnych, orzechów i intensywnym zielonym smaku orzecha włoskiego. Bardzo zrównoważonyextra virgin o wyjątkowej złożoności.
- Różnorodność: 100% obrazu
- Kwasowość: 0,1
Arbequina
Oliwa z oliwek extra virgin z wyselekcjonowanych oliwek odmiany Arbequina. Intensywna zieleń owocowa, chlorofil, jabłko i świeżo skoszona trawa. W nosie złożona, owocowa zieleń o dużej intensywności, chlorofile, jabłko i świeżo skoszona trawa.
Na podniebieniu przyjemne, mocne, ale delikatne, harmonijne, z aksamitnym posmakiem, cierpkie i trwałe; Na początku ma gorzkie i pikantne niuanse, które równoważą własną słodycz i cechy zdrowej i świeżej oliwki, z której pochodzi; na podniebieniu zaczyna dominować smak niedojrzałych migdałów (alloza) i białej strefy liści karczochów, chociaż smak banana pozostaje na końcu.
- Różnorodność: 100% arbequina
- Kwasowość: 0,1
Ekologiczny
Oliwa z oliwek extra virgin z wyselekcjonowanych oliwek picual i cornicabra poddanych obróbce ekologicznej. Intensywnie owocowy z zielonymi aromatami figi, liści oliwnych, karczochów, pieprzu i zielonych migdałów.
Nos jest intensywnie owocowy, zdominowany przez zielone aromaty figi, liścia oliwnego, karczocha, pieprzu i allozy (zielonych migdałów). W ustach bardziej gorzka niż pikantna. Donosowo zapach liścia oliwnego jest wzmocniony.
- Różnorodność: 50% zdjęć i 50% cornicabra
- Kwasowość: 0,1
