Ocet La Maja
Ocet La Maja, znany w Mendavii (Navarra) iw pozostałej części Hiszpanii. Są wytwarzane z taką samą starannością i pasją, jak ich oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Niezależnie od tego, czy jest to balsam czy wino, będziesz cieszyć się delikatnymi i owocowymi smakami i aromatami.
Historia octu
Czy wiesz, że ocet był dawniej lemoniadą? Albo że Kleopatra wygrała zakład z pomocą octu? Historia octu wcale nie jest nudna!
Ocet jest uważany za najstarszą przyprawę na świecie, a jego historia sięga kilku tysiącleci.
Na przykład był używany 6000 lat pne przez Babilończyków i Egipcjan jako środek konserwujący.
Indianie i Chińczycy fermentowali wino w occie, a Egipcjanie pili Hequa, kwaśne piwo.
Fenicjanie odświeżali się Shekarem, napojem sporządzonym z octu jabłkowego, a rzymscy legioniści nosili w swoich manierach mieszankę octu i wody.
W średniowieczu ocet ziołowy był używany jako środek leczniczy, a nawet w XVIII wieku ocet dezynfekował środki medyczne.
Ocet był uważany za popularny środek konserwujący i przyprawowy.
W rzeczywistości na obszarach wiejskich Europy Wschodniej nadal często ją piją. Sprawdzi się również jako marynata lub pikantny dressing do sałatek.
Jezus Chrystus i ocet
Ukrzyżowanie Jezusa Chrystusa pokazuje, że ocet był już wtedy znany i popularny.
Zapisano więc, że żołnierze ofiarowali spragnionemu Jezusowi na krzyżu nasączona gąbka w occie.
Chociaż ten gest był później często interpretowany jako kpina, jest to błąd.
W rzeczywistości woda z octem była napojem bezalkoholowym w czasach Chrystusa.
Dlatego był to gest miłosierdzia, jaki rzymscy żołnierze wykonali dla Jezusa.
Ale to nie wszystko było dobre! Ponieważ naczynia do jedzenia były wykonane z ołowiu, wielu Rzymian zmarło z powodu zatrucia ołowiem. Rzeczywiście, ocet reaguje z ołowiem i powstaje wysoce toksyczny octan ołowiu.
