info@aceitedelcampo.com

Email

Śledzenie zamówienia

BEZPOŚREDNIE WYSYŁKI Z MŁYNA

W przypadku dodawania oliwy z oliwek z różnych gajów oliwnych, oliwy będą otrzymywane oddzielnie, a koszty wysyłki odpowiadające każdej z nich zostaną dodane.

Email

Śledzenie zamówienia

BEZPOŚREDNIE WYSYŁKI Z MŁYNA

W przypadku dodawania oliwy z oliwek z różnych gajów oliwnych, oliwy będą otrzymywane oddzielnie, a koszty wysyłki odpowiadające każdej z nich zostaną dodane.

Dlaczego nigdy nie należy przechowywać oliwy z oliwek w plastikowych butelkach?

Sposób przechowywania oliwy z oliwek jest ważny, a kupując butelkę w sklepie, możesz nie myśleć tylko o wybraniu ulubionej marki, ale zawiera ona delikatny składnik, który

strong>może ulec degradacji w przypadku nieprawidłowej obsługi.

Biorąc pod uwagę, że oliwa z oliwek to jeden z najsmaczniejszych produktów, jakie masz w swojej spiżarni i że z każdym rokiem staje się droższa, ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, jest jej nieprawidłowe przechowywanie. Dlatego Tasting Table skontaktował się z Kateriną Mountanos, certyfikowaną sommelierką oliwy z oliwek i założycielką śródziemnomorskiej marki oliwy z oliwek i lifestylowej marki Kosterina, aby uzyskać poradę, jak przechowywać cenne olej.

Jedno z największych ostrzeżeń, jakie otrzymaliśmy od firmy Mountanos, dotyczyło przechowywania oliwy z oliwek w plastikowych butelkach. Mountanos twierdzi, że nie przechowywanie oliwy z oliwek w plastikowych pojemnikach „było dosłownie pierwszą rzeczą, której się nauczyliśmy, gdy przygotowywałem się do zawodu sommeliera oliwy z oliwek”.

W rzeczywistości przytacza badanie przeprowadzone przez UC Davis Olive Center, które wykazało, że oliwa z oliwek powoduje korozję plastiku. Oznacza to, że oliwa z oliwek, która przez dłuższy czas stoi na półce, może rozbić plastikowe opakowanie, w wyniku czego w oliwie znajdą się mikroplastiki.

Mountanos przyznał, że szefowie kuchni czasami używają plastikowych butelek, ale „szefowie kuchni spożywają EVOO znacznie szybciej niż kucharze domowi i dlatego przechowują oliwę z oliwek w tych pojemnikach tylko przez pewien czas ograniczony czas w porównaniu do oleju kupowanego w sklepie, który może stać. półki na miesiące.

Oliwę z oliwek najlepiej przechowywać w szkle lub aluminium

Więc przechowywanie oliwy z oliwek w plastikowych pojemnikach lub kupowanie marek sprzedawanych w plastikowych pojemnikach to duże „nie”, ale jak należy przechowywać oliwę z oliwek?

Mountanos wyjaśnił nam: „Najlepszymi i najbezpieczniejszymi materiałami do przechowywania oliwy z oliwek są puszki szklane i aluminiowe lub blacha ocynowana”. Oliwę z oliwek można także przechowywać w pojemnikach ceramicznych lub ze stali nierdzewnej, należy jednak unikać metali reaktywnych, takich jak miedź, które mogą wchodzić w interakcję z oliwą i pogarszać jej smak.

Oprócz unikania plastikowych butelek, podczas przechowywania oliwy z oliwek należy pamiętać o trzech kwestiach: światło, ciepło i tlen. Oliwę należy przechowywać w ciemnym miejscu, np. w zwykle zamkniętej szafce, z dala od źródeł ciepła, takich jak piece, ponieważ oba te czynniki mogą spowodować rozkład oliwy z oliwek, nawet w odpowiednim pojemniku. Unikanie światła oznacza również, że nieprzezroczyste butelki szklane są lepsze niż przezroczyste.

Tlen jest najtrudniejszy w obsłudze, ponieważ po otwarciu butelki z oliwą z oliwek nieuniknione jest przedostanie się powietrza. Najlepszym sposobem, aby zapobiec degradacji produktu pod wpływem powietrza podczas przechowywania, jest szybkie zużycie go po otwarciu, a idealny czas to mniej niż dwa miesiące.

Źródło: yahoo.com/lifestyle/why-never-store-olive-oil-203039178.html

 

[limit produktów=”3″ kolumny=”3″ best_selling=”true” class=”szybka wyprzedaż”]

0
    0
    Carrito
    Tu carrito está vacíoVolver a la tienda
      Oblicz koszty dostawy
      Zastosuj kupon
      Dostępne kupony
      avissite Uzyskaj 5% zniżki
      canena Uzyskaj 5% zniżki
      knolive Uzyskaj 5% zniżki
      mabel Uzyskaj 5% zniżki
      nelly Uzyskaj 16,00  zniżki
      omeya Uzyskaj 5% zniżki
      palacio Uzyskaj 5% zniżki
      segolene Uzyskaj 10% zniżki
      valdecuevas Uzyskaj 5% zniżki
      yuliana Uzyskaj 5% zniżki