Ceny oliwy z oliwek
Ceny oliwy z oliwek osiągnęły rekordowy poziom z powodu przedłużającej się suszy u największego producenta na świecie, Hiszpanii, i oczekuje się, że wysokie ceny utrzymają się przez jakiś czas . „Problemy przyczyniające się do kształtowania się cen na poziomie zbliżonym do najwyższych w historii to w dużej mierze zła pogoda i bardzo suchy okres wzrostu w większości krajów śródziemnomorskich, ale zwłaszcza w Hiszpanii, która jest głównym producentem i eksporterem oliwy z oliwek” – powiedział dział nasion oleistych firmy Mintec. i analityk oleju roślinnego, Kyle Holland.
Kiedy znany szef kuchni pochodzenia hiszpańsko-amerykańskiego, José Andrés, napisał na Twitterze, że jajka powinny być smażone na oliwie z oliwek na głębokość jednego palca, jeden z użytkowników skomentował: „Oliwa z oliwek może być droga, jeśli ma grubość palca. Jaka jest alternatywa dla osób z ograniczonym budżetem?
Według danych Międzynarodowego Funduszu Walutowego światowe ceny oliwy z oliwek osiągnęły poziom 5 989,8 USD za tonę metryczną, co oznacza najwyższy poziom od 26 lat. A wysokie ceny mogą pozostać „przez jakiś czas”, powiedział Kyle Holland, analityk nasion oleistych i olejów roślinnych Mintec.
„Bardzo złe” warunki pogodowe
W wyniku „ekstremalnie złych” warunków pogodowych, powiedział, ostatnie zbiory oliwek w październiku i lutym przyniosły plony o 50% niższe niż zwykła produkcja, zmniejszając światową podaż produkcji i podnosząc ceny.
„Wyjątkowo złe warunki pogodowe sprawiły, że… w Hiszpanii zbiory oliwy z oliwek wyniosły około 630 000 ton, co stanowi spadek w porównaniu ze zwykłymi plonami wynoszącymi od 1,4 do 1,5 miliona ton” — on powiedział. Ponadto wybuch wojny na Ukrainie, który spowodował ogólnoświatowy niedobór oleju słonecznikowego, jeszcze bardziej zwiększył popyt na oliwę z oliwek.
Drzewa oliwne rosną w gorącym, suchym klimacie, z optymalnymi temperaturami od 60 do 80 stopni F, ale Hiszpania miała „bardzo suchą” pogodę w marcu, odnotowując jedynie 36% średniej miesięcznych opadów, według krajowego Ministerstwa ds. Przemian Ekologicznych. Kraj doświadczył 36 kolejnych miesięcy opadów poniżej średniej. A jeśli pogoda się nie poprawi, następna uprawa może przynieść jeszcze gorsze plony.
„Według graczy rynkowych, którzy twierdzą, że ceny mogą być na obecnym poziomie przez jakiś czas, mogą wystąpić podobne lub nawet niższe plony niż w poprzednim sezonie”, powiedział Holland .
„Wygląda na to, że trwająca susza w Europie, najważniejsza w największym regionie produkującym oliwę z oliwek w Hiszpanii, spowodowała światowy niedobór oliwy z oliwek” – powiedział w rozmowie z CNBC David Valmorbida , prezes Australijskiego Stowarzyszenia Oliwy z Oliwek.
Presja popytu
Presja popytu wywiera większą presję na już zagrożone łańcuchy dostaw. Popyt na oliwę z oliwek był silny w ostatnich latach: ceny wzrosły od 2020 r., ponieważ konsumenci częściej jedli i gotowali w domu podczas i po pandemii Covid-19, powiedział Valmorbida.
Wraz ze spadkiem produkcji spowodowanym falami ekstremalnych upałów i wynikającą z nich suszą, w hiszpańskim regionie Andaluzji, największym na świecie regionie produkującym oliwę z oliwek, plony spadną o połowę w stosunku do zwykłych ilości. „Konsumenci już zaczęli znacznie ograniczać spożycie oliwy z oliwek, po pierwsze, mniej hojnie ją zużywając, ale po drugie, przestawiając się na oleje roślinne lub z nasion lub różne mieszanki olejów” – powiedział jeden z analityków.
Zmiana nawyków konsumenckich może trochę odciążyć. Utrzymuje jednak, że podstawowy popyt na oliwę z oliwek jako zdrowy i naturalny produkt „będzie utrzymany niemal za każdą cenę”. „Bez wzrostu opadów moglibyśmy nadal obserwować historycznie wysokie ceny wynoszące 5 EUR za kg lub więcej w roku zbiorów 2023/24”.
Źródło: cnbc.com/2023/05/04/olive-oil-prices-hit-record-highs-due-to-bad-weather-in-spain.html
