info@aceitedelcampo.com

Email

Śledzenie zamówienia

BEZPOŚREDNIE WYSYŁKI Z MŁYNA

W przypadku dodawania oliwy z oliwek z różnych gajów oliwnych, oliwy będą otrzymywane oddzielnie, a koszty wysyłki odpowiadające każdej z nich zostaną dodane.

Email

Śledzenie zamówienia

BEZPOŚREDNIE WYSYŁKI Z MŁYNA

W przypadku dodawania oliwy z oliwek z różnych gajów oliwnych, oliwy będą otrzymywane oddzielnie, a koszty wysyłki odpowiadające każdej z nich zostaną dodane.

Produkuj wysokiej jakości oliwę z oliwek

Po przestraszeniu związanym z rakiem emerytowana gwiazda piłki nożnej Nikica Cukrov i jej zięć połączyli siły, aby zasadzić drzewa i wyprodukować oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia. W sercu Dalmacji, najsłynniejszego regionu upraw oliwek w Chorwacji, leży Split, siedziba jednego z najbardziej prestiżowych i odnoszących sukcesy chorwackich klubów piłkarskich, Hajduk.

Mieszkańcy Dalmacji mówią, że tylko hajduk i oliwki żyją wiecznie, a dla jednego z byłych zawodników klubu, Nikicy Cukrova, okazało się to być prawdą na więcej niż jeden sposób. Wraz z Vjeranem Paićem, swoim zięciem i znanym prawnikiem, 65-latek otrzymał srebrną nagrodę dla Bruneli, średniej mieszanki, na Światowym Konkursie Oliwy Z Oliwek NYIOOC 2023. „Zwycięstwo w NYIOOC to nagroda wielkie osiągnięcie” – powiedział Cukrov, który grał w Hajduku i trzech innych chorwackich drużynach, gdy był członkiem Jugosławii i reprezentacji Jugosławii w latach 70. i 80.

Po zakończeniu kariery piłkarskiej w pobliskim Szybeniku w 1990 roku Cukrov nadal żył pełnią życia, rozkoszując się lokalną kuchnią, napojami i tytoniem. Jednak taki styl życia zaczął wpływać na jego zdrowie i ostatecznie zdiagnozowano u niego raka gardła. Po udanym zabiegu chirurgicznym Cukrov zmienił styl życia i skupił się na rolniczych korzeniach swojej rodziny. „Pochodzę z wyspy Prvić, gdzie ludzie od zawsze zajmowali się rolnictwem i rybołówstwem” – powiedział Cukrov.

Kultura drzew oliwnych

Wraz z Paićem w Kučine koło Szybenika Cukrov rozpoczął uprawę warzyw i 60 drzew oliwnych na 2,5 hektara ziemi należącej do jego zięcia prawo . Wkrótce obaj posadzili 300 kolejnych drzew oliwnych, głównie lokalnych odmian oliwy z oliwek, z których niektóre nie osiągnęły jeszcze pełnej dojrzałości.

Sadzenie zostało poprzedzone analizą gleby w Instytucie Kultur Adriatyku i Eksploatacji Krasu. Gleba okazała się dobra dla wszystkich upraw śródziemnomorskich, w tym drzewa oliwnego. „Szanujemy zalecenia profesjonalistów i wdrażamy wszystkie środki ekologiczne i agrotechniczne, od przycinania, nawożenia i ochrony, po terminowy zbiór i przetwarzanie świeżo zebranych owoców” – powiedział Paić.

On i Nikica zostali wielokrotnie nagrodzeni za swoje olejki, ale tegoroczna Srebrna Nagroda na targach NYIOOC jest wyjątkowa. Mieszanka Brunela, sporządzona z owoców rodzimych odmian Oblica, Levantinka, Lastovka i Krvavica, została bardzo pozytywnie oceniona przez zespół sędziów NYIOOC. „Nagroda w największym konkursie na świecie jest potwierdzeniem jakości, ale także dodatkową zachętą do kontynuowania produkcji jeszcze lepszej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia” – stwierdzili Cukrov i Paić.

Małżeństwo nie ukrywa, że ​​wszystko, od jakości gleby po położenie geograficzne gajów, pomaga im osiągnąć wysoką jakość. Obydwaj badają obecnie możliwość zainstalowania systemu nawadniania w swoich sadach. „Konsultujemy się z ekspertami w sprawie tego, co jest najlepsze dla naszych drzew oliwnych: nawadnianie kropelkowe lub zraszające” – stwierdzili.

Wiedzą, że bez nawadniania, zwłaszcza na suchych obszarach Dalmacji, nie ma udanej uprawy drzew oliwnych. Dalmacja ma wielowiekową tradycję uprawy oliwek, ale odczuwa skutki zmian klimatycznych. „Nie mamy na nie wpływu, ale możemy się do nich dostosować” – powiedział Cukrov. On i Vjeran są szczególnie zadowoleni, że młodzi ludzie coraz bardziej interesują się uprawą drzew oliwnych, rekultywacją opuszczonych gruntów i sadzeniem nowych lasów.

W Dalmacji ma miejsce prawdziwy renesans uprawy oliwek, co potwierdza znacząca liczba nagród zdobywanych co roku przez producentów z południowego regionu Chorwacji w krajowe i międzynarodowe konkursy jakości. Producenci z Chorwacji, która liczy prawie cztery miliony mieszkańców, zajęli czwarte miejsce z 53 nagrodami spośród 128 zgłoszeń na konkursie NYIOOC 2023.

Zwycięzcy będą ogłaszani do kwietnia. Cukrov i Paić mają nadzieję, że nagrodzonych zostanie więcej chorwackich oliw z oliwek z pierwszego tłoczenia. Z dumą podkreślają, że chorwaccy hodowcy oliwek i piłkarze należą do najlepszych na świecie.

Źródło: oliwyoiltimes.com/production/former-footballer-and-lawyer-team-up-to-produce-award-winning-evoo/118611

 

[limit produktów=”3″ kolumny=”3″ best_selling=”true” class=”szybka wyprzedaż”]

0
    0
    Carrito
    Tu carrito está vacíoVolver a la tienda
      Oblicz koszty dostawy
      Zastosuj kupon
      Dostępne kupony
      avissite Uzyskaj 5% zniżki
      canena Uzyskaj 5% zniżki
      knolive Uzyskaj 5% zniżki
      mabel Uzyskaj 5% zniżki
      nelly Uzyskaj 16,00  zniżki
      omeya Uzyskaj 5% zniżki
      palacio Uzyskaj 5% zniżki
      segolene Uzyskaj 10% zniżki
      valdecuevas Uzyskaj 5% zniżki
      yuliana Uzyskaj 5% zniżki