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Ao adicionar azeite de diferentes olivais, receberá os seus azeites separadamente e serão adicionados os custos de envio correspondentes a cada um deles.

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Promoção!

Bardomus ✔ O melhor EVOO de Castellón 👉 Envio direto

8,55 42,00 /Ud

Impressionante EVOO extraído das variedades únicas e nativas de Castellón.

Borriolenca e Canetera, além dos apreciados Arbequina e Picual.

E a Assinatura EVOO, Assemblage, Coupage Requintada de Arbequina, Borriolenca e Canetera

Azeite Bardomus

Bardomus, cinco variedades diferentes, incluindo uma Coupage (mistura de azeitonas de diversas variedades), do Autor EVOO.

Arbequina, suavidade, fluidez e fragrância

A Arbequina é originária da Palestina, introduzida pelo Duque de Medinaceli no século XVII, a partir do castelo-palácio de Arbeca, daí o seu nome. Assim, a oliveira é pequena e resistente ao frio, elevada produção de frutos em forma de cachos, verdes/violetas e brilhantes, maturação precoce e bom rendimento de gordura.

O azeite é muito apreciado pela sua suavidade, fluidez e fragrância, de média intensidade com predomínio das notas frutais (maçã, amêndoa verde, banana verde) sobre as amargas e picantes. Em particular, são óleos com características harmoniosas, delicadas e doces, semelhantes a amêndoas.

É um pouco mais delicado do que outras variedades no que diz respeito à oxidação, por isso é importante protegê-lo da luz e do calor.

arbequina sensorial estrela aove

Bardomus Borriolenca, rural e rústico

Originária de Borriol (Castellón), de alta produtividade, rural, de maturação precoce, com frutos alongados e assimétricos. Portanto, o azeite extraído da azeitona Borriolenca é muito e de alta qualidade. Porém, infelizmente é uma variedade em declínio, geralmente na agricultura familiar, produzida para autoconsumo.

Suas azeitonas são muito apreciadas na província de Castellón, a mais requintada e fina da região, com um sabor muito peculiar.

aove borriolenca estrela sensorial

Bardomus Canetera, amargo, intenso e elegante

Originalmente de Canet lo Roig (Castellón), também conhecido como Caneti, Nana, Seniera e Llusió. Nesse sentido, a árvore é pequena e de pouco vigor. Por outro lado, a azeitona Canetera é uma variedade sensível à seca e ao frio, com entrada precoce em produção e baixa resistência à queda, o que facilita a colheita mecanizada.

Dele são extraídos óleos muito estáveis ​​ao ranço e com rendimento médio de gordura. Em particular apresenta um frutado verde de intensidade média-alta, persistente, na boca apresenta um amargor intenso e elegante. Além disso, a coceira é muito sofisticada e invade agradavelmente os lábios e a língua.

aove estrela sensorial canetera

 

Bardonus Assemblage, assinatura EVOO

Das variedades Borriolenca, Canetera e Arbeuina, as melhores azeitonas para fazer o nosso Assemblage Signature Coupage. Por isso combina a doçura e fluidez da Arbequina com o toque rústico das nativas Borriolenca e Canetera. Resumindo, um EVOO equilibrado, levemente amargo e picante.

montagem sensorial de estrela aove

Bardomus, o moinho

Finca BARDOMUS pertence à família Barchi Casali desde 1989. Localizado diretamente no Mediterrâneo, entre os Parques Naturais Prat de Cabanes e Sierra de Irta. Desfrutamos assim de um microclima excepcional, que confere qualidades organolépticas únicas ao nosso azeite. Graças a estas condições as azeitonas amadurecem muito cedo e são colhidas em meados de outubro. Desta forma, o máximo de seus atributos são recuperados para o nosso azeite .

Informação adicional

Peso n.d.
Calidad

Azeite Extra Virgem

Aceitunas cosechadas en

Castellón, Espanha

Variedad

Arbequina, Assemblage (Coupage), Borriolenca, Canetera, Picual

Embotellado en

Castellón, Espanha

Conservación

em local fresco e escuro, com tampa fechada

Consumo preferente

18 meses a partir da data da embalagem

Envase

Frasco de 250ml, Frasco de 500ml, Lata 250ml, Lata 2l

Empaquetado

1 unidade, caixa x 12, caixa x 4

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