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ENVIOS DIRECTOS DA FÁBRICA

Ao adicionar azeite de diferentes olivais, receberá os seus azeites separadamente e serão adicionados os custos de envio correspondentes a cada um deles.

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San Carlos Gourmet ✔ Melhor EVOO em Cáceres 👉 Direto

10,87 81,05 /Ud

Cupagem de Arbequina e Hojiblanca, e Cornicabra monovarietal, do primeiro dia da colheita.

Acidez máxima muito baixa: 0,1%, cor verde intensa, muito equilibrado, com amargor e especiarias muito suaves.

Ideal para utilizar cru em peixes, arroz, carnes, saladas verdes e massas.

Azeite San Carlos Gourmet

San Carlos Gourmet é um deleite para os sentidos, prova inequívoca de bom gosto. Neste sentido, foi elaborado com a melhor seleção de azeitonas Cornicabra, com um leve toque de Arbequina.

Desfrutamos de um microclima único de Majadas del Tiétar, em Cáceres. Assim, fazemos o azeite com primeira colheita, irrigação e alimentação seletiva por mamadeira que garante a conservação do meio ambiente. Desta forma, não alteramos o óleo, extraímo-lo a frio apenas através de procedimentos mecânicos de lavagem, decantação e centrifugação.

San Carlos Gourmet, apresenta cor verde dourada, persistente na boca, com frescura, doçura e amargor equilibrados, relaxando a sensação de picante. Isto o torna ideal para assados, queijos ou churrascos.

Com uma acidez mínima inferior a 1% (1 grama por 100 gramas de ácidos graxos livres). E sem aditivos, de acordo com os limites máximos europeus de resíduos de pesticidas, armazenados em armazém limpo e seco, a temperatura constante e protegido do sol.

Óleo Gourmet

Consumido cru é a forma como melhor preserva suas propriedades organolépticas. Na verdade, o azeite virgem extra é de facto o óleo vegetal com melhor resistência à temperatura. Isto se deve à sua composição especial de ácidos graxos, ácido oleico e baixo teor de esteróis, o que reduz a polimerização oxidativa. Desta forma, torna-se um excelente conservante/amadurecedor natural para outros alimentos.

Este estado inicial é quando o nível de polifenóis é máximo. Portanto, são óleos do tipo “herbáceo”, amargos, picantes e de cor verde intensa. E à medida que a temporada avança, as azeitonas amadurecem e esses atributos iniciais suavizam ou “achatam”, aumentando a doçura e mudando a sua cor para tons amarelados.

Informação adicional

Peso n.d.
Calidad

Azeite Extra Virgem

Aceitunas cosechadas en

Cáceres, Espanha

Variedad

Cornicabra, Coupage

Embotellado en

Cáceres, Espanha

Envase

Frasco de 500ml, Garrafa 5l

Conservación

em local fresco e escuro, com tampa fechada

Consumo preferente

18 meses a partir da data da embalagem

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