Ulei de măsline extra virgin Aur San Carlos

descriere

De ce să cumperi ulei de măsline extravirgin Oro San Carlos?

A alege Oro San Carlos înseamnă a opta pentru un ulei de măsline extravirgin de înaltă calitate, apreciat de cei mai exigenți bucătari din lume. Secretul său constă în producția meticuloasă. recolta timpurieRecoltarea măslinelor se face mai devreme decât de obicei pentru a le capta vibranța maximă. Fructul este supus unei procese imediate de recoltare. extracție la rece la temperaturi foarte scăzute, păstrând un nivel minim de aciditate și o concentrație extraordinară de nutrienți. Fiecare sticlă garantează o profil exclusiv, ideal pentru cei care doresc să-și transforme preparatele în experiențe haute cuisine.

Note de degustare și asociere a uleiului de măsline Oro San Carlos

Vizual, prezintă o culoare auriu-verzuie curată, strălucitoare. La nas, dezvăluie o fructat intens și complex, cu note sugestive de măr verde, iarbă proaspăt cosită și banană. La palat, are o intrare fină și dulce, care evoluează într-un amărăciune subtilă și o iuțeală foarte echilibrată și plăcut. Datorită profilului său armonios, este sublim pentru asociere brută, asortând cu măiestrie salate sofisticate, legume calde, pește alb și deserturi cu ciocolată neagră.

Tradiție și origine: Pago Baldíos San Carlos

Acest ulei de măsline extravirgin este originar din Majadas de Tiétar (Cáceres), în cadrul proprietății Pago Baldíos San Carlos. Este certificat de a tradiția familiei Datând din secolul al XVII-lea, moara de măsline se bucură de un microclimat privilegiat la poalele munților Sierra de Gredos. Se remarcă prin îmbinarea respectului pentru pământ cu tehnologia de ultimă generație în recoltarea soiurilor sale. Cornicabra și Arbequinadând viață unui ulei unic, cu o tradiție puternică și recunoaștere internațională.