Călătoria fiecărei picături de ulei de măsline extravirgin premium începe la moara de măsline, locul sacru unde sucul este extras cu dragoste direct din măsline. Inițial, aceste spații adăposteau mori rustice, constând din mortare de piatră concepute pentru a procesa manual cantități mici de fructe. De-a lungul secolelor, aceste unelte rudimentare au evoluat în prese sofisticate, echipate cu pârghii și șuruburi, până când primele mori industriale adevărate au apărut în Grecia antică, în secolul al VI-lea î.Hr.
Un fapt fascinant este că termenul „almazara” provine direct din hispano-arabul „al-ma'sara ”, care înseamnă literalmente „locul unde se presează”. Din punct de vedere istoric, aceste centre vitale de măcinare erau amplasate strategic în inima orașelor și comunelor pentru a facilita transportul și distribuția imediată a produsului.
Astăzi, sectorul s-a reinventat, iar multe dintre aceste facilități tradiționale și moderne își deschid porțile publicului prin intermediul turismului bazat pe ulei de măsline . Această activitate culturală și gastronomică interesantă permite călătorilor să afle în detaliu despre procesul meticulos de producție, să participe la degustări ghidate și să achiziționeze ediții limitate exclusive direct de la sursă. Explorați magazinul nostru și descoperiți roadele acestei bogate moșteniri istorice.
