En ИспанияИх больше, чем 260 видов оливокКаждый из них вносит свой уникальный аромат и вкус в оливковое масло. Хотя Сорт оливок влияет на состав масла.Наиболее важным аспектом является производственный процесс, от выращивания до... холодный отжим Для сохранения свежести и аромата масла необходимо бережное обращение. К наиболее известным сортам оливкового масла первого холодного отжима относятся: Arbequina (мягкий и фруктовый), Пикуаль (интенсивный и пряный), Ходжибланка (сбалансированный), Корникабра (устойчивый и сложный), и королевский (мягкий и фруктовый вкус с высоким содержанием полифенолов). сохранение Надлежащее качество имеет решающее значение для поддержания его качества.
