Bio elixír a Bio elixír bez kosti

Gastronomický zázrak z olív zbavených kôstok z predčasného zberu. Ich aromatický profil sa vyznačuje ovocná zelenávýraznejšiu chuť a arómu ako u tradične vyrábaných olejov. Dlhý záver a prekvapivo horké a pikantné pre odrodu Arbequina. V priemere potrebujete 12 kg Arbequiny na získanie 1 litra elixíru bez kostí.

Elixír bez kosti sa dobre hodí k horkým šalátom, hydine a bielym rybám. Je tiež vynikajúci s grilovanou zeleninou, restovanou zelenou fazuľkou, bielym špargľom alebo tekvicou. Je ideálny na ochutnávku syrov, jeho sladkosť zmierňuje intenzitu modrých syrov a zvýrazňuje čerstvé, mäkké syry.

Prečo bez kosti?

Pitted Elixir, unikátny olivový olej inšpirovaný rímskou tradíciou. Cuadrat Valley oživuje metódu odkôstkovania pre intenzívnu ovocnú chuť a žiarivú zelenú farbu. Pitted Elixir ponúka vynikajúcu arómu a chuť s... väčšia odolnosť voči oxidáciiVychutnajte si výnimočný olej, v ktorom sa história a inovácia spájajú, aby potešili vaše chuťové poháriky.