Olivový olej Olivapalacios Ide o vysokokvalitný extra panenský olivový olej, ktorý sa vyrába v ich takmer 300-hektárovom olivovom háji v Almagro v Ciudad Real. Od roku 2009 mlyn kombinuje pokročilé technológie s udržateľnými postupmi, aby vytvoril takmer remeselný olej. Hlavné odrody sú: Picual, Arbosana a Arbequina. extrakcia za studena Mechanická extrakcia pomáha zachovať jeho vlastnosti, výsledkom čoho je olej s intenzívnou zelenou ovocnosťou. Jeho chuť sa vyznačuje rovnováhou medzi horkosťou a korenistosťou, s arómou a chuťou pripomínajúcou čerstvé bylinky a ovocie. Olivapalacios Snaží sa zachytiť podstatu svojho terroiru a svoj záväzok ku kvalite.
