Označenia pôvodu (DO) pre olivový olej sú pečaťami kvalita ktoré osvedčujú geografický pôvod produktu a zabezpečiť súlad s prísne výrobné normyZaručujú senzorické a chemické vlastnosti jedinečný, spätá s tradíciou a špecifickým územím, ktoré ponúka transparentnosť a autentickosť spotrebiteľovi, ochrana prestíž a kultúra pestovania olív v tejto oblasti.
