Označbe porekla (DO) za oljčno olje so pečati kakovosti ki potrjujejo geografsko poreklo izdelka in zagotoviti skladnost z strogi proizvodni standardiZagotavljajo senzorične in kemijske lastnosti edinstven, povezana s tradicijo in specifičnim ozemljem, ki ponuja preglednost in avtentičnost potrošniku, zaščito prestiž in oljčna kultura območja.
