опис
Имање Валдивијесо Арбекина
Арбекина маслиново уље је сорта маслине из Палестине, која је у Шпанију стигла преко војводе од Мединасела у 17. веку, а име јој потиче од замка-палате у којем се налазила у Арбеци (Каталонија).
Хациенда Валдивиесо Арбекуина је сок од маслине са воћне ноте и веома блага зачињеност и горчинаЗбог тога се може сматрати хармонично слатким, савршеним за све врсте непца и кулинарских припрема. Такође се могу ценити ноте банане и зреле јабуке, свеже артичоке, орашастих плодова попут бадема, па чак и ароматичног биља.
Породица посвећена узгоју маслина Арбекина из сопствене бербе, у долини Гвадалквивир, у граду Лора дел Рио.
У кухињи
У сировом стању, екстра девичанско маслиново уље арбекина је изврсно на тосту и у салатама, а у печењу је одлична алтернатива путеру, чинећи печење здравијим ако се ово уље користи у мафинима, бисквитима, колачићима и пецивима.
Здравствене бенефиције
Хасијенда Валдивијесо Арбекина има висок проценат олеинске киселине (смањује лош ЛДЛ холестерол и повећава добар ХДЛ холестерол) и високе вредности полифенола (побољшава кардиоваскуларно здравље).
