Bio Elixir och Bio Benfri Elixir

Ett gastronomiskt underverk av tidigt skördade, urkärnade oliver. Deras aromatiska profil kännetecknas av en fruktig grönen mer uttalad smak och arom än traditionellt producerade oljor. Lång eftersmak och förvånansvärt bitter och kryddig för sorten Arbequina. I genomsnitt behöver du 12 kg Arbequina för att få 1 liter benfritt elixir.

Benfri elixir passar bra till beska sallader, fågel och vit fisk. Den är också utmärkt till grillade grönsaker, sauterade gröna bönor, vit sparris eller squash. Perfekt för ostsmakning, dess sötma mildrar intensiteten hos blåmögelostar och framhäver färska, mjuka ostar.

Varför benfri?

Pited Elixir, en unik olivolja inspirerad av romersk tradition. Cuadrat Valley återupplivar kärnningsmetoden för en intensiv fruktighet och livfull grön färg. Pited Elixir erbjuder en överlägsen arom och smak, med större motståndskraft mot oxidationNjut av en exceptionell olja, där historia och innovation möts för att glädja din gom.