Extra virgin olivolja San Carlos Guld

beskrivning

Varför köpa Oro San Carlos extra jungfruolivolja?

Att välja Oro San Carlos innebär att välja en extra jungfruolja av högsta kvalitet som värderas av världens mest krävande kockar. Hemligheten ligger i noggrann produktion. tidig skördOliverna skördas tidigare än vanligt för att fånga deras maximala livfullhet. Frukten genomgår en omedelbar kall extraktion vid mycket låga temperaturer, vilket bibehåller en minimal syranivå och en extraordinär koncentration av näringsämnen. Varje flaska garanterar en exklusiv profil, perfekt för dem som vill förvandla sina rätter till haute cuisine-upplevelser.

Smaknoteringar och kombination av Oro San Carlos olivolja

Visuellt uppvisar den en ren, ljus, gyllengrön färg. På näsan vecklar den ut en intensiv fruktig och komplex, med suggestiva toner av grönt äpple, nyklippt gräs och banan. I gommen har den en mjuk och söt ingång, som utvecklas till en subtil bitterhet och en mycket balanserad kryddighet och trevlig. Tack vare sin harmoniska profil är den sublim för rå parning, som mästerligt förbättrar sofistikerade sallader, varma grönsaker, vit fisk och desserter med mörk choklad.

Tradition och ursprung: Pago Baldíos San Carlos

Denna extra virgin olivolja har sitt ursprung i Majadas de Tiétar (Cáceres), inom Pago Baldíos San Carlos egendom. Det är certifierat av a familjetradition Olivfabriken, som går tillbaka till 1600-talet, åtnjuter ett privilegierat mikroklimat vid foten av Sierra de Gredos-bergen. Den utmärker sig genom sin kombination av respekt för marken och spetsteknologi för skörden av sina sorter. Cornicabra och Arbequinager liv åt en unik olja med en stark tradition och internationellt erkännande.