Rincón de la Subbética Extra Virgin Olivolja

beskrivning

Varför köpa Rincón de la Subbética Extra Virgin Olivolja?

Att köpa Rincón de la Subbética innebär att få det ultimata uttrycket av olivolja av högsta kvalitet. Denna ekologiska juice är resultatet av rigorösa tidig skörddär oliverna noggrant handplockas under säsongens första dagar. Deras bearbetning genom kall extraktion Omedelbar bearbetning garanterar en produkt av absolut renhet, med en extremt hög koncentration av polyfenoler och antioxidanter. Det är en investering i hälsa och haute cuisine, perfekt för dem som söker en ultrapremiumprofil oöverstiglig.

Smaknoteringar och kombination av Rincón de la Subbética olivolja

Intensivt grön i färgen, på näsan presenterar den en mycket komplex fruktig med inslag av tomat, mynta, timjan och grönt äpple. I gommen har den en kraftfull och ren ingång, där en mästerlig balans uppnås. medelbeska och en progressiv klåda Mycket elegant. Dess intensitet gör den till den perfekta partnern till rätter med karaktär, såsom rött kött, fet fisk, lagrade ostar, eller helt enkelt som topping på en carpaccio eller gourmettoast.

Tradition och ursprung: Olivkvarnar i Subbética-regionen

Denna extra jungfruolja av en enda druvsort, tillverkad av olivsorten Hojiblanca, har sitt ursprung i Carcabuey (Córdoba), i hjärtat av naturparken Sierras Subbéticas. Projektet, som produceras av Almazaras de la Subbética, kombinerar en djupt rotad tradition. kooperativ tradition med den senaste jordbrukstekniken. sekelgamla olivträd Odlade i ett skyddat bergsekosystem, väcker de denna skatt till liv med Priego de Córdoba Ursprungsbeteckning, vilket återspeglar absolut respekt för marken och den biologiska mångfalden.