Valdenvero

tanım

Valdenvero Yağı

Valdenvero Limited Edition, Valdepeñas ve Envero zeytinlerinin (zeytinlerin en uygun olgunluk aşamasında) bir karışımıdır. Bunlar gerçekten de erken hasat zeytinleridir, Ekim ve Kasım başlarında toplanırlar ve bu da onu taze, mevsimlik bir ürün yapar.

Bu sızma zeytinyağları, zeytinin gerçek suyuna olan mutlak tutkumuzu yansıtmaktadır. Bu nedenle, daha karmaşık ve yoğun bir meyvemsilik elde etmek için zeytinlerin yağ veriminin önemli bir kısmından vazgeçiyoruz.

Sonuç olarak, Arbequina, Picual ve Cornicabra olmak üzere farklı zeytinyağı çeşitlerinden mükemmel kalitede ürünler elde ettik. Bunlar, yoğun meyvemsiliği ve çok dengeli acılığı ve baharatlılığı olan, soğuk sıkım yöntemiyle üretilmiş sızma zeytinyağlarıdır.

Arbequina

Uyumlu yağ, hoş kokulu ve dengeliYoğun yeşil meyvemsiliği, çimen, badem, elma ve domates aromaları, belirgin fındık notaları, tatlı yapısı, hafif acılığı ve daha yoğun baharatlılığıyla gerçekten ilgi çekici.

cornicabra

Orta-yüksek yeşil meyvemsiÇimen, domates, elma ve enginar notalarıyla, damakta hafif ila orta derecede bir acılık ve hoş, orta derecede bir baharatlılık sunar. Antioksidanları, acılık ve baharatlılığı mükemmel bir şekilde tamamlayan çok sayıda aroma katar. Bu kesinlikle zaman içinde kalitesini koruyan, harika karakterli bir sızma zeytinyağıdır.

Picual

Bir sunar orta-yüksek yeşil meyvemsiZeytin yaprağı, domates ve badem aromaları, elma ve enginar notalarıyla birleşiyor. Bu yağ orta derecede acı ve baharatlıdır.

kesme

En iyi oyunlardan biri üç çeşidimizHer birinin en iyi özellikleri bir araya getirilir. Uzun tadım seanslarından sonra nihai karışım belirlenir. Valdenvero karışımı Üç çeşidin (Arbequina, Picual ve Cornicabra) birleşiminden oluştuğu için, denge, karmaşıklık ve kalıcılık olmak üzere üç amacı olan çok sınırlı sayıda üretilmiş bir seridir.

Bu sızma zeytinyağı, yoğun yeşil meyvemsiliği, çimen, badem ve elma aromaları ile zeytin yaprağı ve domates notalarıyla öne çıkıyor. Damakta çok hoş bir tat bırakan, hafif acılık ve baharatlılığıyla son derece dengeli ve zengin nüanslara sahip olan bu zeytinyağının aromatik karmaşıklığı neredeyse tükenmez.

Colival, Zeytin Değirmeni

Eyaletin güneydoğusunda yer almaktadır. Ciudad Real, ayrıcalıklı bir bölge.Şaraplarıyla ünlü olan Valdepeñas, zeytinyağını da ayrılmaz bir ikili olarak yanına almıştır. Bugün zeytinyağı, Valdepeñas'ta artık marjinal bir ürün değil, bölgemizin kalitesinin damgasını taşıyan gurme bir üründür.