Опис
Садиба Вальдів'єсо Арбекіна
Оливкова олія Арбекіна — це сорт оливкового дерева з Палестини, який потрапив до Іспанії через герцога Медіначелі у 17 столітті, а його назва походить від замку-палацу, де він знаходився в Арбеці (Каталонія).
Hacienda Valdivieso Arbequina - це оливковий сік з фруктові нотки та дуже легка пряність і гіркотаЗ цієї причини його можна вважати гармонійно солодким, ідеальним для будь-якого смаку та кулінарних страв. Також можна оцінити нотки банана та стиглого яблука, свіжого артишоку, горіхів, таких як мигдаль, і навіть ароматних трав.
Родина, яка займається вирощуванням оливок сорту Арбекіна з власного врожаю в долині Гвадалквівір, у місті Лора дель Ріо.
На кухні
У сирому вигляді оливкова олія екстра вірджин з арбекіни чудово смакує на тостах і в салатах, а у випічці вона є чудовою альтернативою вершковому маслу, роблячи випічку здоровішою, якщо цю олію використовувати в кексах, бісквітах, печиві та тістечках.
Користь для здоров'я
Гасієнда Вальдів'єсо Арбекіна має високий відсоток олеїнової кислоти (знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ та підвищує рівень хорошого холестерину ЛПВЩ), а також високий вміст поліфенолів (покращує серцево-судинну систему).
