Natives Olivenöl Extra

Frisch ungefiltert – Ernte 2018/19

Extra Natives Olivenöl

Das beste EVOO

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Natives Olivenöl Extra, die besten Marken

Ferrán Adriá und Los Omeya

Vor kurzem hatten wir das Vergnügen zu wissen, dass ein großartiger Koch wie Ferrán Adriá Natives Olivenöl Extra Los Omeya empfiehlt. Sie können es auch mit wenigen Klicks zu Hause haben.

Carlos Herrera und Los Omeya

Einer unserer beliebtesten Redner, Carlos Herrera, war lange Zeit ein Verkoster unserer Jungfrau von Montilla (Córdoba), insbesondere in ihrer FRESCO-Version, wenn sie gerade die Oliven gepflückt haben, werden sie direkt gemahlen und abgefüllt, ohne zu filtern oder nichts, wie es früher in den Almazaras gemacht wurde. Daher sein grünes und trübes Aussehen und natürlich sein brutaler Geschmack!
Erfahrungsberichte

„Sehr guter Geschmack, als ob er nur gemacht wäre.“

Miguel R.

Cartagena

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„Ich finde es großartig, eine Freude für diejenigen, die Öl mögen.“

Jaime S.

Bilbao

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„Ich kannte es vor 4 oder 5 Jahren bin ich …“

Pilar R.

Colmenar Viejo

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„Großartig, zum Frühstück mit Brot am Morgen!“

Rafa P.

Madrid

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Natives Olivenöl Extra

Natives Olivenöl Extra ist die Säule unserer Mittelmeerdiät und wir möchten uns für Ihr Vertrauen bedanken. Wir hoffen auch, dass Ihre Erfahrung zufriedenstellend ist.

Preis

In Spanien haben wir unzählige Mühlen, die ein unglaubliches EVOO produzieren, obwohl es leider nicht immer den Endverbraucher erreicht.

In der Tat geschieht dies, weil es große Verpackung-Firmen (ohne Skrupel) gibt, die sich ohne zu zögern mit anderen Ölen von geringer Qualität mischen. Auf diese Weise erreichen sie das „Super“ mit UNMÖGLICHEN Preisen, auch unter dem Preis von Olivenöl in Herkunft.

Aus diesem Grund möchten wir diesen giftigen Handel unterbrechen und unser wertvolles flüssiges Gold direkt auf den Tisch jeder Familie bringen. Nur dann eliminieren wir Vermittler und garantieren einen fairen Preis.

Sorten von Olivenöl

Tatsächlich spielt es für die Olivensorte keine große Rolle, ob Arbequina, Hojiblanca, Picual oder Cornicabra (die 4 Grundsorten). Tatsächlich gibt es nur in Spanien mehr als 230 Olivensorten, die die verschiedenen Olivenölsorten bestimmen.

Zählt man zusätzlich den Coupage (Olivenmischungen verschiedener Sorten), wächst die Anzahl der Kombinationen noch mehr. Besonders wichtig ist jedoch, wie die Olive während des gesamten Prozesses behandelt wird, vom Olivenbaum bis zu unserem Tisch.

Natives Olivenöl Extra und Gesundheit

Der Schlüssel liegt in den Polyphenolen

Es war beinahe zufällig Dr. Gary Beauchamp, der vor einigen Jahren den Oleocanthal entdeckte. Ein Polyphenol, das mit Sicherheit etwas Besonderes ist und nur in geringen Mengen in nativem Extraöl enthalten ist.

Beauchamp hat (im Labor) gezeigt, dass dieses Molekül die unglaubliche Eigenschaft besitzt, Krebszellen buchstäblich abzutöten.

  • Krebs und Alzheimer: Wenn der Mahlprozess sauber, schnell und bei niedriger Temperatur abläuft, bewahrt das Öl die wertvollen Polyphenole und Antioxidantien. Diese Mikrokomponenten verleihen EVOO das Aroma und den Geschmack und schützen uns gleichzeitig vor Krebs oder Alzheimer.
    Krebs ist nach Herz-Kreislauf-Erkrankungen die zweithäufigste Todesursache weltweit. Diese Krankheit scheint jedoch die Mittelmeerländer in viel geringerem Maße zu treffen.
  • Cholesterin: Es ist erwiesen, dass hochwertiges natives Olivenöl gegen Cholesterin hilft. Ihre einfach ungesättigten Fettsäuren senken das schlechte Cholesterin (LDL) und erhöhen das gute (HDL).
    Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind nach wie vor die Haupttodesursache in den Industrieländern.
  • Diabetes: Diese Art von Fetten wird auch Menschen mit Typ-II-Diabetes empfohlen, die ihren Blutzuckerspiegel regulieren.

Kalorien aus Olivenöl

Sicher ist Olivenöl, wie der Rest der pflanzlichen Fette, hochkalorisch. Wenn es sich jedoch um natives Olivenöl extra handelt, „haftet“ es besser an Lebensmitteln und verbraucht letztendlich weniger.

Darüber hinaus haben sie mehr Geschmack und Aroma als ihre Brüder Sonnenblume, Kokosnuss, Palme, … ein paar Tropfen EVOO sind genug.

Lassen Sie uns zum Schluss die sättigende Wirkung nicht vergessen, die verhindert, dass wir zu viel essen. Zusammenfassend sind die Kalorien von Olivenöl extra vergine „gut“.

Prämierte Olivenöle kaufen?

Wenn Sie EVOO kaufen, das eine Auszeichnung vom NYOOC, Japan Olive Oil oder Terraolivo (Israel) erhalten hat, muss das Öl natürlich gut sein. Diese Wettbewerbe haben prestigeträchtig Jury-Mitglieder, aber das Wichtigste ist, dass die Verkostungen blind sind.

Es ist nicht Gold, alles was glänzt, 

Oder besser gesagt, es gibt viel Gold aus diesen Wettbewerben. Zu diesen Wettbewerben werden kaum 5% der EVOOs, die in der Welt vorkommen, präsentiert und immer die „gleichen“. Sie sind Unternehmen mit Ressourcen, die sich die mit diesen Marketing- und Werbekampagnen verbundenen Kosten leisten können.

Aber es gibt unzählige kleine Ölmühlen, die nicht auftauchen, weniger bekannt, aber mit unglaublichen EVOO!

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