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Olivenöl Extra Vergine

Natives Olivenöl extra von bester Qualität

Natives Olivenöl extra in Premium-Qualität. Bei Aceitedelcampo wählen wir sorgfältig jedes der Öle aus, die wir in unserem EVOO-Shop anbieten. Wir probieren und wählen jedes der Produkte aus und sind stolz darauf, das beste native Olivenöl extra der Welt anbieten zu können, mit einem exquisiten Aroma und einem unschlagbaren Geschmack. Sie haben Zweifel? Frag uns!.

Ergebnisse 1 – 7 von 100 werden angezeigt

  • comprar AOVE los omeya

    Los Omeya

    Olivenölsaft FRISCH aus Córdoba

    2,42 34,91 /Einheit
  • Molisur Extra Vergine kaufen

    Molisur

    Süß und fruchtig, kommt aus Malaga dieses Juwel

    4,35 34,50 /Einheit
  • comprar aceite de oliva Alfar La Maja

    Alfar La Maja

    Hevorragende Arbequina aus Mendavia (Navarra)

    5,69 37,13 /Einheit
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    Balsamico-Essig San Carlos

    Der Transparent ist ein einzigartiger Essig in der Welt!

    6,70 /Einheit
  • Palacio de los Olivos EVOO kaufen

    Palacio de los Olivos

    Eins der besten Olivenöle Spaniens, aus Ciudad Real

    4,95 27,25 /Einheit
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    Oro del Desierto Coupage

    Öl der Wüste von Tabernas (Almería), am meisten ausgezeichnet

    9,00 13,00 /Einheit
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    Oro Bailén

    Picual-Juwel aus Jaén, 4. im Iberoleum 2018, fruchtiges Grün

    11,53 36,83 /Einheit

Extra Vergine Olivenöl

Dabei handelt es sich um Öl höchster Güte. Die Gewinnung erfolgt direkt aus der Olive durch mechanische Verfahren, ohne chemische Behandlung oder Erhitzung und ist ausschließlich kalt gepresst (max. Temperatureinwirkung von 27° C).

Olivenöl gibt es in drei Güteklassen:

Olivenöl extra nativ

Dabei handelt es sich um Öl höchster Güte, wobei die Gewinnung erfolgt direkt aus der Olive durch mechanische Verfahren erfolgt.

Kaltgepresstes Olivenöl extra vergine kaufenOhne chemische Behandlung oder Erhitzung und ist ausschließlich kalt gepresst (max. Temperatureinwirkung von 27° C).

Entscheidend für den Geschmack ist der Säuregehalt im Öl. Der Säuregehalt der besten Öle mit der Bezeichnung: “natives Olivenöl extra” liegt stets unter 0,8 %.

Der Säuregehalt natives Olivenöl extra aus Spanien liegt sogar zwischen 0,2 und 0,3%. Es ist gelblich bis grünlich gefärbt mit einem fruchtigen Geschmack.

Verwende dieses wertvolle Öl vor allem in der kalten Küche, es ist aber auch zum Dünsten und kurzem Braten geeignet.

Natives Olivenöl

Die Herstellung von Öl zweiter Güteklasse erfolgt direkt aus der Olive mittels mechanischer aber auch chemischer Verfahren und ist eine Kaltpressung.

Der Anteil an freien Fettsäuren (berechnet als Ölsäure) darf max. 2 g pro 100 g Öl ausmachen. Die Farbgebung ist ähnlich dem „nativen Olivenöl extra“, verfügt ebenfalls über einen guten Geschmack. Auch dieses Öl findet Einsatz in der kalten sowie warmen Küche.

Olivenöl

Hierbei handelt es sich um eine Mischung von raffiniertem (industriellem) und nativem (kalt gepresstem) Olivenöl und ein Öl der niedrigsten Kategorie.

Es ist blass in der Farbe, geschmacklich neutral. Verwendet wird es zum Schmoren, Dünsten, sowie für kalte Gerichte. Olivenöl kann höher erhitzt werden als Olivenöl extra vergine.

Bio Olivenöl

Das italienische Bio-Olivenöl extra nativ zeichnet sich durch einen würzig-pikanten und leicht herben Geschmack aus.

Bio-Zertifikat Olivenöl

Dieser kommt durch den hohen Anteil an Polyphenolen – das sind sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe – zustande.

Das griechische Bio-Olivenöl extra nativ ist eine regionale Spezialität aus dem Herzen Griechenlands, wo die für diese Region so typischen Koroneiki-Oliven angebaut werden.

Das griechische Olivenöl zeichnet sich durch einen mild feinen Geschmack aus.

Mittlerweile finden Sie in deutschen Supermärkten fast nur noch das „Native Olivenöl Extra“ (Extra Vergine).

Im „Nativen Olivenöl“ (Vergine) sind zwar leichte Fehler erlaubt, den Deutschen kommen fehlerhafte Produkte jedoch ungerne ins Haus. Selbst die Discounter produzieren das Extra Vergine.

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