올리브 농장의 유기질 비료: Guanumus. 올리브 재배는 영양에 대한 이해에 있어 심오한 변화를 겪고 있습니다. 수십 년 동안 비료 사용은 생명 유지 시스템인 토양의 건강을 무시한 채 화학 비료의 양을 냉정하게 계산하는 것에 그쳤습니다. 오늘날, 여러 기업의 경험을 통해 이러한 변화가 일어나고 있습니다.

스페인, 특히 안달루시아의 유기농 올리브 농장은 지속 가능한 엑스트라 버진 올리브 오일의 세계적인 성장을 이끄는 원동력입니다. 지난 10년간 스페인 올리브 산업은 돌이킬 수 없는 구조적 변화를 겪었으며, 유기농 올리브 농장은 틈새시장에서 유럽 지속 가능한 농업의 주요 동력 중 하나로 자리매김했습니다. 스페인은 이러한 변화를 선도하고 있습니다.

엑스트라 버진 올리브 오일을 위한 혁신적인 포장: 올리브 폐기물과 올리브 씨앗을 활용합니다. 안달텍(Andaltec), 하엔 대학교, 카디스 대학교, 마테르시아(Matesia)사, 그리고 시에라 마히나 원산지 명칭(Sierra Mágina Designation of Origin)으로 구성된 올리콤프3D(Olicomp3D) 연구팀은 지속 가능한 포장 개발에 있어 상당한 진전을 이루었습니다.

튀니지의 혁신적인 올리브유 폐기물 활용: 튀니지는 방대한 올리브유 생산 과정에서 발생하는 부산물이 초래하는 환경 문제를 인식하고, 전통적인 산업 활동을 지속 가능하고 경쟁력 있는 발전의 동력으로 전환하기 위한 연구 및 혁신에 전념하고 있습니다. 이러한 선도적인 국가적 노력은 튀니지의 혁신을 더욱 가속화할 것입니다.