Olio non filtrato

Olio d'oliva senza filtro Si distingue per il suo aspetto torbido e il sapore intenso, dovuto alla presenza di particelle di oliva. Sebbene queste particelle lo arricchiscano di polifenoliCiò lo rende anche più soggetto all'ossidazione, riducendone la durata. Un olio non filtrato di Il colore verde intenso è segno di freschezza.È ideale per piatti freddi o cotture a bassa temperatura, ma non è consigliato per la frittura. Data la sua fragilità, va maneggiato con cura. Conservare lontano da ossigeno, luce e calore per preservarne la qualità.