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Filtrato o non filtrato
Il miglior Olio Extravergine dal Frantoio alla tua tavola
Il miglior Olio Extravergine nasce da un’attenta lavorazione in frantoio, dove le olive selezionate diventano oro liquido. È un olio di qualità superiore, ottenuto esclusivamente attraverso procedimenti meccanici che ne preservano il sapore e le proprietà nutrizionali. Dalla raccolta anticipata alla spremitura a freddo, ogni fase garantisce la purezza e la freschezza del prodotto. Questo nettare, ricco di antiossidanti e acidi grassi salutari, esalta ogni piatto con il suo sapore fruttato e aromi intensi. Portare questo olio sulla tua tavola è godere di una tradizione culinaria e di un alimento essenziale della dieta mediterranea.
PICUAL OLIVE OIL
OLIO HOJIBLANCA
OLIO ARBEQUINA
OLIO DI JAÉN
OLIO DI CORDOVA
OLIO DI GRANADA
Perché comprare olio extravergine di oliva da 5l dalla Cooperativa?
All’inizio di ogni raccolto, i primi EVOO estratti sono i più ricercati dagli esperti e dagli amanti del buon olio extravergine di oliva. Sanno che questi oli di raccolta precoce sono i più freschi, aromatici e ricchi di polifenoli.
Spesso, inoltre, nella Cooperativa è possibile comprare olio di oliva non filtrato, e per questo possiede quel caratteristico aspetto torbido. E bisogna affrettarsi, perché questo tipo di olio è più deperibile rispetto a quello filtrato, proprio a causa dei residui di oliva in sospensione. Questi residui, oltre a conferire quel tocco di sapore così speciale, sono anche responsabili della sua ossidazione prematura e devono essere consumati entro poche settimane.
La Cooperativa di olio di oliva
Questa figura imprenditoriale raggruppa diversi produttori di una regione, per condividere i costi di estrazione e confezionamento nel Frantoio. Tradizionalmente, erano i primi soci cooperativi a recarsi con le loro taniche da 5l per rifornirsi personalmente dei primi oli di oliva di ogni raccolto.
La tanica da 5l era a quel tempo praticamente l’unico contenitore disponibile, e il più economico. Più tardi apparvero altri, come la bottiglia da 500ml, che ne facilitarono la commercializzazione nei negozi e nei grandi magazzini.
È allora che nascono negozi online come Aceite del Campo per raggruppare le migliori Cooperative e offrire direttamente, senza intermediari, i loro preziosi oli extra vergine di oliva.
Diretto dal Frantoio
In questo modo, acquistare olio extravergine di oliva direttamente dalla Cooperativa, in taniche da 5l e non filtrato, è già possibile grazie ad Aceite del Campo. In questo modo, inoltre, l’EVOO subisce meno esposizione alla luce o al calore dei magazzini intermedi o dei grandi magazzini, per arrivare alla vostra tavola il più fresco possibile.
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