Tipos de aceite de oliva


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Mostrando 1–21 de 44 resultados

  • comprar aceites Los Omeya
    FRESCO 2018-19

    Los Omeya

    Zumo Cordobés de Montilla que arrasa, sobretodo el FRESCO

    2,27 33,90 
  • comprar aceite virgen extra Molisur

    Molisur

    Dulce y afrutado, Manzanilla, nos llega de Málaga esta delicia

    2,96 33,00 
  • Aceite de oliva virgen extra Alfar La Maja
    FRESCO 2018-19

    Alfar La Maja

    No sólo en el sur se hace aceite, degusta esta arbequina de Mendavia

    4,70 33,50 
  • Aceite de oliva virgen extra Oro del Desierto Coupage

    Oro del Desierto Coupage

    Aceite del Desierto de Tabernas (Almería), de los más premiados

    8,73 11,96 
  • Aceite de oliva virgen extra Oro del Desierto FRESCO
    FRESCO 2018-19

    Oro del Desierto FRESCO

    Fresco directo del molino, los primeros de la cosecha, hay pocos!

    16,00 
  • comprar Aceite oliva LyCompany

    ONLY LyCompany

    Sin duda el mejor envase para un TOP AOVE de Málaga

    7,78 
  • comprar aceite ioliva

    iOliva

    Elegante diseño, para regalar, otro Coupage con genio Cordobés

    3,95 14,52 
  • Aceite de oliva virgen extra La Calandina

    La Calandina

    Suave y afrutado, de la variedad Empeltre, típico del Bajo Aragón

    7,10 
  • Aceite de oliva virgen extra Oro Bailén

    Oro Bailén

    Joya Picual de Jaén, 4º en Iberoleum 2018, frutado verde

    10,96 
  • Aceite Virgen Extra Casas de Hualdo
    Mejor Frutado Intenso FLOS OLEI 2018

    Casas de Hualdo

    La variedad Cornicabra de Toledo es la de más polifenoles del mundo

    9,65 
  • Aceite de oliva virgen extra Oli Arbeca

    Oli d’Arbeca

    L’Arbeca, cuna de la variedad Arbequina, suave, tradición y sabor

    7,70 22,80 
  • comprar Parqueoliva Serie Oro
    Gran Oro CINVE 2018

    Parqueoliva Serie Oro

    El AOVE de Almazaras de la Subbética más premiado de España

    16,00 58,00 
  • comprar aceite de oliva KNOLIVE
    #1 WBOO 2018

    Knolive Epicure

    Mejor AOVE del mundo (WBOO)! para este Coupage de Córdoba

    10,95 18,95 
  • comprar aceite Pago La Corona

    Pago La Corona Coupage

    Con la DO Sierra de Moncayo nos llega este Coupage de Aragón

    5,25 13,50 
  • Aceite de oliva virgen extra San Carlos Gourmet

    San Carlos Gourmet

    Violenta y aromática Cornicabra de tierras extremeñas, muy premiado

    8,09 
  • comprar aceite isbilya
    FRESCO 2019

    Isbilya

    Variedad autóctona Sevillana, Sikitita, sabor y personalidad

    17,50 
  • comprar aceite rincón de la subbética

    Rincón de la Subbética

    #2 del mundo 2018 por la Worlds Best Olive Oils, bestial!

    19,30 
  • Aceite de oliva virgen extra Cortijo La Muralla

    Cortijo La Muralla

    También se extraen excelentes AOVE de Arbequinas del sur, Córdoba

    4,00 12,29 
  • Aceite de oliva virgen extra Oleum Belia

    Molino Alfonso

    Otro magnífico Empeltre de Belchite, suave y aromático

    3,74 5,57 
  • Aceite de oliva virgen extra Casitas de Hualdo

    Casitas de Hualdo

    Un Coupage de Toledo para que los peques crezcan sanos

    4,80 
  • Rebajado! henri mor arbequina

    Henri Mor

    Un sorprendente AOVE Coupage DOP Les Garrigues (Juncosa)

    15,00  13,50 

Al comprar aceite de oliva en un comercio, en principio comprobaremos si es “refinado” o “Extra Virgen”. Seguidamente nos fijaremos de que variedad de aceituna ha sido extraído, responsables del aroma y sabor del aceite resultante. Por ejemplo, la Arbequina produce aceites suaves y ligeros, muy diferente por ejemplo de la variedad Picual. Por ello es conveniente tener conocimientos de los diferentes tipos de aceitunas, para aprovechar al máximo su potencial culinario. Solamente en España tenemos tenemos más de 250 tipos de olivos, cuyos frutos tienen sabores y aromas distintos. Si tuviéramos que detallar cada variedad necesitaríamos una enciclopedia completa!

Diferentes tipos de aceite de oliva para cada plato

Y es que tenemos que cambiar el paradigma de la botella de aceite para todo de nuestras abuelas! el aceite de oliva debe ser considerado por lo menos al mismo nivel que el buen vino. Debemos conocer las diferentes variedades que casan mejor con los diferentes platos cocinados. No es lo mismo un Arbequina para un pescado azul que un Picual para un estofado de caza.

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