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Aceite de oliva en Italia: una guía del mejor aceite de oliva italiano Los mejores aceites de oliva de Italia Italia es conocida no solo por su vino y su gran gastronomía, sino también por su aceite de oliva. Después de España, Italia es el segundo mayor productor de...
Producir aceite de oliva de alta calidad Después de un susto de cáncer, la estrella de fútbol retirada Nikica Cukrov y su yerno se unieron para plantar árboles y hacer aceite de oliva virgen extra. En el corazón de Dalmacia, la región olivarera más famosa de Croacia,...
Los precios del aceite de oliva Los precios del aceite de oliva han alcanzado niveles récord, a causa de la sequía prolongada en el principal productor mundial, España, y se espera que los precios elevados se mantengan durante algún tiempo. "Los problemas que...
Dietas nutritivas y sabrosas para misiones espaciales Los científicos y un chef italiano trabajan juntos para diseñar dietas nutritivas y sabrosas para misiones espaciales de largo alcance. En particular, creen que el aceite de oliva desempeñará un papel fundamental....
Método simplificado para determinar el contenido de polifenoles del aceite de oliva Investigadores Italianos han ideado un nuevo método para medir la presencia de polifenoles en aceites de oliva virgen extra en minutos sin necesidad de un técnico especializado. Según...
Aceite de oliva ahumado, receta casera El aceite de oliva ahumado es fácil de hacer y aportará una dosis extra de sabor a tu barbacoa. Lo más importante para tu aceite de oliva ahumado es un buen AOVE prensado en frío como base. Con el aceite de oliva pasa como con el...
Los aceites de cocina Un elemento básico en todas nuestras cocinas, el aceite está en el corazón de muchas de nuestras recetas favoritas, ya sea para aderezar una ensalada o para saltear, asar o freír alimentos. Y cada aceite toma su nombre de la nuez, semilla, fruto,...
Efectos de los compuestos fenólicos del aceite de oliva virgen extra en la salud de la piel Un estudio reciente publicado en Nutrients Journal evaluó los efectos de los compuestos fenólicos en el aceite de oliva virgen extra (AOVE) sobre la proliferación, el ciclo...
Aceite de oliva para las uñas quebradizas Todos los interesados en la salud y el bienestar hace tiempo que hemos oído hablar de los beneficios del aceite de oliva, especialmente el extra virgen, sin procesar ni alterar. Tiene efectivamente un alto contenido de...
El aceite de oliva para la salud materno-fetal Numerosos estudios muestran cómo el aceite de oliva afecta el embarazo. En particular, en un estudio reciente publicado en la revista Nutrition Research, se detallan sus efectos sobre la salud materno-fetal, y sugieren un...
