Para verificar la calidad, la etiqueta debe indicar Virgen Extra, garantizando pureza y beneficios saludables. Un indicador técnico vital es la acidez, que legalmente no debe superar los 0.8 grados. Además, la calidad se preserva mejor en envases de vidrio oscuro que protegen de la luz. Finalmente, revisar la fecha de cosecha asegura frescura y una mayor concentración de antioxidantes naturales.