La primera biblioteca de AOVE del mundo abre sus puertas en Esmirna
El templo del AOVE en Turquía: ¿Qué se puede encontrar en esta biblioteca? El concepto de Biblioteca de AOVE ha cobrado vida en la ciudad turca de Esmirna, marcando un hito mundial al ser la primera institución de su tipo dedicada exclusivamente a la preservación y degustación de este «oro líquido». A diferencia de una […]
Descubrimiento de un cargamento de Aceite de oliva Romano
Aceite de oliva Romano El reciente hallazgo arqueológico en el lago Neuchâtel, Suiza, ha dejado al mundo científico atónito tras el descubrimiento de un cargamento de Aceite de oliva Romano que ha permanecido prácticamente intacto bajo el agua durante dos mil años. Este tesoro sumergido, localizado gracias a avanzadas técnicas de fotografía aérea y sondeo […]
Aceite de canola frente al AOVE: ¿Cuál es la mejor grasa vegetal para tu salud?
¿Es el aceite de canola un competidor real para el AOVE en la cocina saludable? El aceite de canola, un producto que nació como lubricante industrial para motores marinos debido a su alta adherencia a metales húmedos, se presenta hoy en el mercado global como un competidor directo de las grasas vegetales saludables, aunque sin […]
La dieta anti-inflamatoria con AOVE puede transformar radicalmente tu salud
La dieta anti-inflamatoria con AOVE La adopción de una dieta anti-inflamatoria puede transformar radicalmente la salud en apenas catorce días, ofreciendo un enfoque nutricional diseñado para combatir la inflamación crónica que a menudo es la raíz de diversas enfermedades modernas. Este régimen alimenticio no se basa en la restricción calórica extrema, sino en la selección […]
¿Cómo ha logrado el AOVE de Galicia hacer historia en el sector oleícola?
¿Cuál es el origen histórico y cómo se consolidó el AOVE de Galicia? El sector oleícola vive un momento histórico con la consolidación del aceite de oliva de Galicia, que expande sus fronteras más allá de sus zonas tradicionales para conquistar nuevas comarcas como la de O Salnés y el entorno de la ría de […]
El AOVE en los restaurantes: Por qué cobrar por el aceite de oliva lo cambiará todo
El vino como espejo: La lección que el AOVE debe aprender Con motivo del lanzamiento de la cosecha 2025/2026, Agustín Santolaya, director general de Aubocassa y uno de los socios fundadores de la asociación, ofrece una radiografía del sector oleícola de alta gama y señala con claridad cuál será el punto de inflexión definitivo: el […]
¿Qué es la Dieta DASH y cómo ayuda a controlar la hipertensión?
Los pilares de la Dieta DASH: claves de un menú cardioprotector La Dieta DASH (siglas en inglés de Dietary Approaches to Stop Hypertension) no es una «dieta milagro» de corto plazo. Surgió de investigaciones respaldadas por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos en la década de los 90, con el objetivo específico […]
Dieta MIND: la combinación perfecta entre nutrición y salud cerebral
¿Qué es exactamente la Dieta MIND y cómo surgió? En el mundo de la nutrición, pocas estrategias han generado tanto entusiasmo científico recientemente como la Dieta MIND. No se trata de una moda pasajera para perder peso antes del verano, sino de un plan diseñado específicamente para proteger nuestra salud mental y nuestro cerebro. A […]
Receta de pasta con AOVE: ¿Cuáles son los secretos para que un plato tan simple quede perfecto?
¿Qué ingredientes necesitas para preparar la auténtica pasta con AOVE y ajo? Esta receta de pasta con AOVE inspirada en el actor Stanley Tucci destaca por su sencillez extrema y un sabor profundo que rinde homenaje a la tradición culinaria italiana de aprovechar ingredientes básicos de la despensa. El plato se centra en la combinación […]
AOVE y Alimentaria: innovación, tendencia y excelencia en la gran cita agroalimentaria
El AOVE como protagonista en Alimentaria La edición actual de Alimentaria en Fira de Barcelona marca un hito histórico al celebrar su 50º aniversario con cifras récord, consolidando una alianza estratégica entre el sector del AOVE y Alimentaria como motor de innovación y negocio internacional. Este certamen, que se desarrolla junto a Hostelco, ocupa una […]
¿Por qué el AOVE contra la artritis? El mejor aliado natural
El poder antiinflamatorio del AOVE: ¿Cómo actúa en las articulaciones? La artritis es una de las condiciones más desafiantes para millones de personas en todo el mundo. El dolor persistente, la rigidez y la inflamación de las articulaciones pueden limitar significativamente la calidad de vida. Sin embargo, la naturaleza nos ofrece una herramienta poderosa que […]
AOVE de Creta, así empezó todo
AOVE de Creta: tradición, propiedades y el secreto del aceite de oliva griego La historia del aceite en Grecia no comienza con la civilización, sino mucho antes. Hallazgos arqueológicos han revelado hojas de olivo fosilizadas en las islas de Eubea y Santorini que datan de hace miles de años (alrededor de 50.000 a 60.000 años). […]
¿Cómo acertar con regalos de AOVE y jamón ibérico? Ideas gourmet para sorprender en cualquier ocasión
¿Por qué regalar un pack de AOVE premium y jamón ibérico es una apuesta segura? La unión del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y el jamón ibérico de bellota representa la cumbre de la gastronomía mediterránea. Cuando estos dos productos se presentan juntos, se crea una sinergia sensorial donde las notas herbáceas y el […]
El fenómeno del AOVE de Australia: ¿Cómo ha logrado conquistar los mercados internacionales?
¿Cuáles son los secretos de calidad detrás de la producción de AOVE en Australia? El aceite de oliva de Australia ha pasado de ser un experimento agrícola a principios de siglo a convertirse en un referente mundial de calidad y frescura en 2026. Con una producción que ya supera las 30.000 toneladas anuales, el país […]
¿Por qué el AOVE en China se ha convertido en el nuevo símbolo de estatus?
El auge de la clase media china y su fascinación por el AOVE importado El aceite de oliva en China ha pasado de ser un producto exótico a convertirse en un símbolo de estatus y salud para la creciente clase media. En 2026, el gigante asiático se consolida como un mercado de 630 millones de […]
AOVE Dcoop: calidad, tradición y el liderazgo del mayor productor de aceite de oliva
¿Qué es Dcoop y cuál es su papel en el sector oleícola mundial? El gigante Dcoop, con sede en Antequera, se erige en 2026 como la mayor cooperativa agroalimentaria del sur de Europa y el líder indiscutible en la producción mundial de aceite de oliva y aceitunas de mesa. Tras cerrar ejercicios recientes con una […]
¿Cómo lidera Deoleo la transformación del mercado global de AOVE?
¿Por qué Deoleo se mantiene como el líder indiscutible en la venta de AOVE? El gigante del sector del aceite de oliva, Deoleo, atraviesa un momento de transformación y liderazgo consolidado. Tras superar años de volatilidad en los precios de la materia prima, la multinacional española ha reafirmado su posición como la compañía de aceite […]
Desafío WOOE, uno de los eventos más vibrantes de la World Olive Oil Exhibition (WOOE)
El Desafío WOOE El Desafío WOOE se ha consolidado como uno de los eventos más vibrantes de la World Olive Oil Exhibition (WOOE), la feria internacional más importante dedicada monográficamente al aceite de oliva. Este certamen no solo celebra la calidad del «oro líquido», sino que desafía a chefs profesionales a demostrar su versatilidad en […]
AOVE Minipreço: calidad, variedad y el valor del aceite de oliva virgen extra portugués
¿Qué es Minipreço y cuál es su propuesta en el mercado de AOVE? El aceite de oliva de Minipreço es un símbolo de la compra inteligente en Portugal. Como parte del grupo que opera bajo la filosofía de la proximidad y el descuento, Minipreço ha logrado que su marca propia no sea solo una opción […]
¿Por qué el AOVE de Intermarché es clave para la cadena francesa?
¿Qué estrategia sigue Intermarché con su aceite de oliva en Francia? El AOVE de Intermarché es una pieza clave en la estrategia de la cadena francesa, especialmente a través de sus marcas propias que buscan democratizar el consumo de grasas saludables en toda Europa. Con una presencia masiva en Francia y Portugal, y una logística […]
¿Por qué el AOVE de Covirán es un referente del comercio de proximidad en España?
¿Qué calidad tiene el AOVE de Covirán y quién lo envasa? El AOVE de Covirán representa la esencia del comercio de proximidad en España. Como cooperativa con fuertes raíces en Granada y una expansión masiva por toda la Península Ibérica, Covirán ha logrado que su marca propia sea sinónimo de confianza para el consumidor de […]
¿Por qué el AOVE de Dia se ha convertido en el motor de la cadena española?
¿Cómo ha transformado Dia su negocio convirtiendo su AOVE en un pilar estratégico? El AOVE de Dia se ha transformado en un pilar estratégico para la cadena española, especialmente tras la renovación de su marca propia bajo el concepto de «Nueva Calidad». En un mercado tan competitivo como el de 2026, Dia ha logrado posicionar […]
¿Es el AOVE Eroski la mejor opción en calidad-precio del supermercado?
¿Qué tipo de AOVE encontramos en Eroski y cuál es su origen? El AOVE Eroski se ha consolidado como un referente de equilibrio entre calidad y precio en el mercado español. Como marca blanca de una de las cooperativas de distribución más importantes del país, su catálogo no solo busca cubrir la necesidad básica de […]
El AOVE de Turquía: ¿Cómo se ha convertido en un actor estratégico en el mercado global del AOVE?
¿Por qué el AOVE turco está ganando terreno en las mesas de todo el mundo? El aceite de oliva de Turquía ha pasado de ser un secreto regional a consolidarse como un actor estratégico en el mercado global. Con una historia que se remonta a miles de años en las costas del Egeo y Anatolia, […]