Aceite de Acebuche

El aceite de acebuche es un aceite de oliva con un sabor intenso y un aroma fresco a aceituna verde y hierbas silvestres. Su color es verde dorado y su textura, sedosa. Destaca por su alta concentración de antioxidantes, como polifenoles y vitamina E, que pueden ser beneficiosos para la salud cardiovascular y la piel. Se diferencia de otros aceites de oliva por su mayor cantidad de estos compuestos, atribuida a su origen silvestre. Es ideal para usar en crudo en ensaladas, pescados y carnes, así como en preparaciones gourmet y platos tradicionales.