Warum gelingt es den neuen Regionen im Süden Argentiniens, natives Olivenöl extra von Weltklasse zu produzieren?
Der Sektor von Natives Olivenöl extra aus Argentinien Dank der Ausweitung des Olivenanbaus nach Patagonien durchläuft die Region einen historischen Wandel – ein Phänomen, das durch die Klimawandel und die Notwendigkeit, alternative Gebiete zu suchen.
Historisch gesehen konzentrierte sich die nationale Produktion auf warme Provinzen wie Catamarca und La Rioja, wo hohe Temperaturen die internationale Qualität negativ beeinflussen können; mittlerweile findet sie jedoch ihren Weg in die Extrem kalt ein beispielloser Wettbewerbsvorteil.
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Städte in Santa Cruz wie Los Antiguos y Puerto Deseado Sie repräsentieren derzeit die südlichsten Breitengrade der Welt, um diese alte Kulturpflanze zu testen, und schließen sich den bereits konsolidierten Projekten in Chubut (Puerto Madryn, Rawson, Trelew, Dolavon und Camarones), Río Negro (Viedma, Las Grutas und Ministro Ramos Mexía) und Neuquén (Añelo, Centenario und Rincón de los Sauces) an.
Wissenschaftlich betrachtet begünstigen die niedrigen Temperaturen und das gemäßigt-kalte Klima der südlichen Region eine langsamere und stabilere Fruchtreifung, was zu höheren Werten von Ölsäure und ausgewogene chemische Profile, die für die Kategorie von grundlegender Bedeutung sind hochwertiges natives Olivenöl extra (EVOO).
Diese Weiterentwicklung zeichnet sich durch eine solide internationale wissenschaftliche Unterstützung durch die Studie „Olivenanbaubemühungen in Patagonien“, koordiniert von Víctor Tomaselli und vorgestellt auf dem Weltkongress für Öle und Fette unter Beteiligung von Experten aus Griechenland und Spanien.
Ebenso Institutionen wie die Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) Sie haben den Erfolg dieser Produktionen in Nordpatagonien bereits bestätigt und deren technische Machbarkeit nachgewiesen. Um diesen erstklassigen Produktionsstandort zu festigen, laufen derzeit Arbeiten an folgenden Punkten: genetische Rettung beabsichtigt, beim Nationalen Saatgutinstitut (INASE) Mutterpflanzen zu registrieren, die jahrzehntelang die patagonischen Fröste auf natürliche Weise überstanden haben – ein unersetzliches strategisches Gut.
Schließlich die Integration in die Internationale Olivenbaum-Allianz (IOTA) und die Verbindungen zu globalen Spezialisten zielen darauf ab, zukünftige Herkunftsbezeichnungen die dieses exklusive Produkt nicht nur auf den anspruchsvollsten Märkten der Welt positionieren, sondern auch die wirtschaftliche Entwicklung, die ländliche Entwicklung und die Diversifizierung der Produktionsstruktur fördern. Patagonien Argentinien.
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Natives Olivenöl extra aus Argentinien: Mendoza, eines der besten der Welt
Argentinien hat seine Position an der Spitze der internationalen Olivenölindustrie dank der Exzellenz seiner Produktion, angeführt vom renommierten Unternehmen, gefestigt. Natives Olivenöl extra aus MendozaIn einem renommierten globalen Ranking wurde ein Unternehmen aus dieser Provinz über traditionelle Mittelmeerproduzenten wie Spanien, Italien und Griechenland platziert, was einen historischen Meilenstein für die Olivenanbau in Lateinamerika.
Der Hauptakteur dieser Leistung ist der historische Laur OlivenbauerDas Unternehmen mit Sitz in Cruz de Piedra, Maipú, wurde 1889 gegründet und ist in Mendoza ansässig. 1 Nummer der Welt Drei Jahre in Folge (2021, 2022 und 2023) wurde das Unternehmen im EVOO-Weltranking ausgezeichnet. Diese Anerkennung bestätigt seine langjährige Erfahrung in handwerklicher Qualität, kombiniert mit modernster Technologie, und hat ihm in den letzten zehn Jahren mehr als 624 internationale Auszeichnungen eingebracht.
El Natives Olivenöl extra aus Mendoza Es zeichnet sich nicht nur durch seine Premiumqualität aus, mit einer Jahresproduktion von über 600 Tonnen AOVEaber es hat sich auch zu einem starken Motor entwickelt gastronomischer TourismusDas Weingut Laur bietet umfassende Pakete an, die geführte Touren durch jahrhundertealte Olivenhaine, Besichtigungen der Olivenmühle und von Spezialisten geleitete Verkostungen beinhalten, bei denen man den Produktionsprozess im Detail kennenlernt.
Aktuell ist dieses herausragende Produkt aus Mendoza exportieren Der erfolgreiche Eintritt in anspruchsvolle Märkte wie die USA, China, Südkorea, Uruguay, Paraguay, Costa Rica und Ecuador unterstreicht den Wert von Terroir der Provinz, deren klimatische und geografische Gegebenheiten die Herstellung von hochwertigen nativen Olivenölen extra ermöglichen, positioniert Argentinien endgültig als globale Größe in diesem Sektor.







