Huile Picudo

L'huile d'olive extra vierge de la variété Picudo est une Jus onctueux et très équilibréRéputée pour son profil sensoriel unique, cette olive provient de la région de Subbética, à Cordoue, en Espagne, et son nom est lié à sa forme pointue. Au nez, elle offre un fruité vert intense avec des notes de pomme, d'amande verte, de banane et une touche d'herbes fraîches. En bouche, il est d'abord doux et onctueux, puis… une légère amertume et un piquant agréable et persistantBien qu'elle soit moins stable que d'autres variétés, sa saveur délicate la rend idéale pour consommer cru.