Blog

L’huile d’olive espagnole en danger
L’huile d’olive espagnole : un secteur en crise et son impact mondial L’huile d’olive espagnole, un trésor culinaire et économique de l’Espagne, est confrontée à une tempête parfaite de défis qui menacent sa production et sa qualité. La pénurie d’eau, l’augmentation des vols et les débats sur les méthodes de culture ont mis en échec cette industrie centenaire. La sécheresse

Biscuits à l’huile d’olive extra vierge, l’option la plus savoureuse et la plus saine
Cookies à l’huile d’olive extra vierge : l’option la plus saine et la plus délicieuse pour prendre soin de soi Vous aimez les cookies mais souhaitez prendre soin de votre santé ? Nous avons la solution parfaite ! Les biscuits à l’huile d’olive extra vierge (EVOO) sont une alternative délicieuse et nutritive aux biscuits traditionnels. Grâce à leur ingrédient vedette,

Applications thérapeutiques des composés clés de l’EVOO
Composés phénoliques, volatils et acides gras Une étude approfondie, menée par des chercheurs turcs et publiée dans BMC Chemistry, a examiné les composants de huile d’olive extra vierge (EVOO) de la variété « Sarı Ulak » < /strong>« . En combinant des méthodes expérimentales et informatiques, les scientifiques ont analysé le potentiel thérapeutique de cette huile. L’étude s’est concentrée sur les composés phénoliques,

J’ai perdu plus de 10 kg depuis que j’utilise de l’huile d’olive extra vierge pour cuisiner.
Huile d’olive extra vierge pour perdre du poids Au cours de l’année écoulée, Steffan Rhys a révolutionné son régime alimentaire en supprimant les aliments ultra-transformés et le sucre raffiné. Cette décision a apporté des changements durables et bénéfiques dans sa vie. En mars et août 2024, Top Santé partageait l’histoire du journaliste britannique Steffan Rhys. Déterminé à améliorer sa santé,

Pourquoi l’huile d’olive italienne est-elle plus chère à la source que l’huile d’olive espagnole ?
Analyse Comparative des Prix de l’Huile d’Olive en Espagne et en Italie La différence de prix significative entre l’huile d’olive vierge extra (HOVE) en Espagne (environ 4 €/kg) et en Italie (au moins 9 €/kg) découle de plusieurs facteurs clés. Tout d’abord, la production et la demande jouent un rôle crucial. Le volume de production élevé de l’Espagne, dépassant la
L’huile d’olive aiderait à limiter la croissance des tumeurs
L’étude scientifique De nouveaux bienfaits pour la santé d’un extrait de composés phénoliques d’huile d’olive extra vierge pour prévenir l’apparition de nouveaux vaisseaux sanguins du cancer. Une équipe de l’Institut de recherche biomédicale et plateforme de nanomédecine de Malaga (IBIMA BIONAND) et de l’Université de Malaga (UMA) a publié une étude pionnière qui révèle le potentiel antiangiogénique de l’huile d’olive