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Lors de l’achat d’huiles d’olive de diffĂ©rentes huileries, vous recevrez vos huiles sĂ©parĂ©ment et les frais de transport correspondant Ă  chaque marque seront ajoutĂ©s.
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Huile d’olive Extra Vierge

Huile d’olive extra vierge de la meilleure qualitĂ©

Huile d’olive extra vierge de premiĂšre qualitĂ©, les meilleures huiles d’olive extra vierge au monde, avec un arĂŽme exquis et une saveur incomparable.

Affichage de 1–12 sur 82 rĂ©sultats

Huile d’olive

Acheter de l’huile d’olive extra vierge n’est pas aussi simple qu’il ne paraĂźt. Les grands magasins nous proposent des huiles extra-vierges à des prix trĂšs attractifs. En effet, si nous entrons dans un Carrefour, nous serons surpris de voir des carafes d’huile de 5 litres Ă  12-14 euros.

L’étiquette le classe comme extra vierge, mais nous ne trouverons probablement pas davantage d’informations sur son origine, sa variĂ©tĂ© ou la date de broyage.

En effet, vous pouvez lĂ©galement Ă©tiqueter une huile comme HOVE (huile d’olive extra vierge) simplement du moment que son aciditĂ© est infĂ©rieure Ă  0,8Âș. Mais la rĂ©alitĂ© est que nous achetons probablement une qui ne l’est pas.

Ou peut-ĂȘtre elle l’était Ă  l’origine, mais aprĂšs tant d’heures exposĂ©e Ă  la lumiĂšre et Ă  la chaleur, elle est devenue une huile vulgaire.

L’huile d’olive Extra Vierge est la qualitĂ© supĂ©rieure de l’huile d’olive. Obtenue que par des procĂ©dĂ©s mĂ©caniques, d’olives saines, qui n’ont pas touchĂ© le sol.

De plus, elle doit ĂȘtre organoleptiquement parfaite, c’est-Ă -dire sans aucun attribut nĂ©gatif (absence de dĂ©fauts).

Cependant, ceci dĂ©pend de son analyse sensorielle lors d’une dĂ©gustation, ce qui reste certainement un critĂšre subjectif. La meilleure preuve que ces huiles d’olive de grandes surfaces ne sont pas extra vierges, c’est que leur prix est impossible.

Effectivement, à 12-14 euros la bouteille de 5 litres, le prix de l’huile se situe en dessous de 3 euros par litre, qui est le prix d’origine.

Huile Extra Vierge

Nous conseillons l’acheteur qui aspire Ă  acquĂ©rir un produit de qualitĂ© visiter physiquement des magasins d’huile d’olive. Malheureusement, il n’y en a pas encore beaucoup, mais une fois Ă  l’intĂ©rieur, laissez-vous conseiller par un expert.

D’autre part, Internet offre dĂ©jĂ  de nombreux sites en ligne, tels que AceitedelCampo, avec une description dĂ©taillĂ©e des produits exposĂ©s et les opinions des clients.

De mĂȘme, nous devons nous mĂ©fier des soldes et/ou des prix trop bas. Ainsi, pour acheter huile d’olive extra vierge de qualitĂ©, nous conseillons Ă©galement de visiter physiquement les moulins Ă  huile. C’est certainement une expĂ©rience trĂšs enrichissante.

Assistez mĂȘme Ă  des ateliers de dĂ©gustation pour comprendre les concepts de base des diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s d’olives, leurs odeurs et leurs saveurs.

Prix internationaux

Il y a des marques qui ont reçu de prix internationaux qui peuvent certainement ĂȘtre achetĂ©es sans hĂ©siter. D’autre part, dans notre site Gourmet, vous trouverez Ă©galement des huiles de petits moulins, moins connues.

En effet, la plupart des moulins à huile en Espagne ne disposent pas des ressources nécessaires pour se présenter aux principaux concours prestigieux mondiaux, New York, Los Angeles, Madrid, Paris, Tokyo ou Israël.

Mais cela ne veut pas dire que les huiles qu’elles produisent ne sont Ă©galement exquises, comme celles de Los Omeya, Alfar La Maja ou Molisur.

Quelle est la meilleure variété?

Toutes! Les olives sont toutes pratiquement bonnes. En fait, la qualitĂ© de l’huile dĂ©pend trĂšs peu de la variĂ©tĂ© de l’olive mais beaucoup du procĂšs.

En ce sens, si celui-ci a Ă©tĂ© propre et rapide, depuis l’olivier jusqu’à l’embouteillage, on sera presque certains d’acheter de l’huile d’olive extra vierge de qualitĂ© supĂ©rieure.

Choisir la variĂ©tĂ© donc, Cornicabra, Picual, Arbequina ou Hojiblanca ne devrait rĂ©pondre qu’à un critĂšre de goĂ»t personnel ou du plat que nous voulons cuisiner.

Huile d’olive extra vierge, une huile pour chaque plat

Bien sĂ»r! Il faut s’éloigner du mythe de nos grand-mĂšres de l’huile qui sert Ă  tout. Nous vous conseillons avoir diffĂ©rentes variĂ©tĂ©s sous la main. Par exemple, pour cuisiner un ragoĂ»t, nous utiliserons une huile forte et Ă©picĂ©e, de la variĂ©tĂ© Picual ou Cornicabra.

En revanche, pour accompagner une salade, un poisson blanc ou un carpaccio, mieux vaux une Arbequina, plus douce et moins « invasive ».

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