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LIVRAISONS DIRECTES DE L’USINE

Si vous ajoutez de l’huile d’olive provenant de diffĂ©rentes oliveraies, vous recevrez vos huiles sĂ©parĂ©ment et les frais d’expĂ©dition correspondant Ă  chacune d’elles seront ajoutĂ©s.

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Oro de Desierto 1/10 Extra Vierge 👉 Olives Ă  la vĂ©raison ✔

19,00 /UnitĂ©

Coupage de couleur vert intense, typique des huiles fraĂźchement extraites.

Saveur et arĂŽme exceptionnellement intenses.

Fromages frais, salades vertes, sauces froides, tomate Ă  l’ail, pain grillĂ© ou cru avec du pain.

Oro de Desierto 1/10 Extra Vierge

Oro de Desierto 1/10, huile de rĂ©colte trĂšs prĂ©coce, Ă  partir du 1er octobre lorsque les olives sont encore en vĂ©raison. Il faut donc 10kg de ce type d’olive pour obtenir 1 litre d’huile de cette qualitĂ© Ă  ces dates, d’oĂč notre appellation 1/10.

Il s’agit d’une huile rĂ©cemment extraite, un produit frais de saison que l’on ne trouve pas Ă  d’autres moments de l’annĂ©e. La raison en est qu’une fois que l’huile est dĂ©cantĂ©e, elle est mise en bouteille et commercialisĂ©e comme huile d’olive extra vierge. Ainsi, nous vous recommandons de le consommer, uniquement crue, au maximum 5 Ă  6 mois Ă  compter de sa production et mise en bouteille.

  • Nombre de bouteilles rĂ©colte 2019/20: 8000 unitĂ©s
  • PrĂ©sentation: flacon 500ml, Ă©tui individuel, flacon personnalisĂ© et sĂ©rigraphiĂ©
  • Production: Extraction 2 phases dans la premiĂšre quinzaine d’octobre, uniquement avec des olives en vĂ©raison trĂšs prĂ©coce, 95% encore vertes
  • VariĂ©tĂ©s: Arbequina 40% et Picual 60%
  • Moulin: Finca el vicario, DĂ©sert de Tabernas (AlmerĂ­a)
  • IngrĂ©dients: huile d’olive extra vierge 100% biologique, certificat biologique UEES-ECO-001-AN et JAS

Le moulin Ă  huile

Oro del Desierto (AlmerĂ­a) est une huile d’olive extra vierge trĂšs particuliĂšre. Extraction Ă  froid d’huile d’olive vierge extra Ă©cologique et rĂ©colte prĂ©coce. Il se produit littĂ©ralement dans le dĂ©sert oĂč il ne pleut presque jamais. Cela semble impossible mais c’est paradoxalement ce qui en fait l’une des huiles d’olive extra vierge les plus primĂ©es au monde.

GrĂące Ă  cette sĂ©cheresse permanente, il a Ă©tĂ© nĂ©cessaire de dĂ©velopper la technologie de l’irrigation contrĂŽlĂ©e, goutte ou goutte. Cela permet de mesurer exactement l’eau que boit l’olivier. Stressant en Ă©tĂ© pour que ses olives soient denses en gras. Et ouvrir le robinet la nuit, afin de limiter l’Ă©vaporation.

De plus, le climat dĂ©sertique est trĂšs agressif avec les plagues typiques comme la mouche de l’olivier, qui affectent d’autres rĂ©gions de la pĂ©ninsule. Ces insectes qui dĂ©posent leurs larves Ă  l’intĂ©rieur de l’olive, ont besoin d’un climat tempĂ©rĂ© et d’un minimum d’eau. Exactement ce qu’ils ne trouvent pas dans le dĂ©sert de Tabernas.

TroisiĂšme meilleure HOVE Ă©cologique au monde, Oro del Desierto a obtenu ce prix prestigieux de la WBO (World’s Best Organic Olive Oils) et dans le TOP5 des meilleurs EVOO au monde, pour la 5Ăšme annĂ©e consĂ©cutive.

Notes de santé

Rappelez-vous que plus l’huile est fraĂźche et plus verte elle est extraite, plus sa concentration en polyphĂ©nols est Ă©levĂ©e. C’est comme un Ă©lixir de santĂ©, puisque ces microcomposants sont particuliĂšrement actifs de nos jours. De cette maniĂšre, prĂ©lever de l’huile d’olive d’olives en vĂ©raison nous permettra de nous rĂ©gĂ©nĂ©rer Ă  l’intĂ©rieur, en neutralisant les radicaux libres.

Information complémentaire

Poids N/A
Qualité

Huile d'olive Vierge Extra Bio

Olives récoltées à

AlmerĂ­a, Espagne

Variété

Arbequina, Picual

Mis en bouteille

AlmerĂ­a, Espagne

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Présentation

Bouteille 500ml

Emballage

1 unité, boßte x 6

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