Aceite de Oliva Virgen ExtraOro del Desierto 1/10 500ml

Descripción

¿Por qué comprar el aceite de oliva Virgen Extra Oro del Desierto 1/10?

Adquirir esta edición limitada es asegurarse una de las joyas más exclusivas del panorama oleícola internacional. El Oro del Desierto 1/10 es un aceite de cosecha temprana verdaderamente especial, elaborado exclusivamente durante el primer día de recolección en el mes de octubre. Su nombre rinde homenaje al extraordinario rendimiento necesario para su creación: se requieren 10 kilos de aceituna para obtener tan solo un litro de este exclusivo zumo. Es la inversión perfecta para los paladares más exigentes que buscan un AOVE ecológico premium de máxima pureza, frescura y con una concentración excepcional de polifenoles beneficiosos para la salud.

Notas de cata y maridaje del aceite Oro del Desierto 1/10

Este coupage temprano despliega un perfil sensorial imponente, con un frutado verde muy intenso en el que destacan notas nítidas a hierba recién cortada, hoja de olivo, tomatera y almendra verde. En boca, sorprende con una entrada potente pero equilibrada, donde el amargor y el picor aparecen de forma progresiva, elegante y persistente. Para disfrutar plenamente de sus complejos matices organolépticos, se recomienda su uso estrictamente en crudo, siendo el compañero idóneo para tostadas gourmet, quesos curados, carpachos de carne o simplemente para coronar pescados y verduras a la parrilla.

Tradición y origen: Almazara Oro del Desierto

Este elixir nace en Tabernas, Almería, un entorno único que cuenta con el mayor número de horas de sol de Europa. La familia Alonso, al frente de la almazara, ha perfeccionado el arte de la agricultura ecológica de desierto, logrando que el olivar prospere de forma sostenible en condiciones extremas. Mediante un proceso riguroso que incluye la recolección manual y una extracción en frío inmediata a la cosecha, transforman el fruto en un AOVE multipremiado que respeta profundamente el ecosistema local.