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Si vous ajoutez de l’huile d’olive provenant de diff√©rentes oliveraies, vous recevrez vos huiles s√©par√©ment et les frais d’exp√©dition correspondant √† chacune d’elles seront ajout√©s.

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Cortijo de Suerte Alta Extra Vierge ūüĎČ Huile de C√≥rdoba ‚úĒ

8,55 14,25 /Unit√©

Oliviers plantés de manière traditionnelle avec trois variétés: Picual, Picudo et Hojiblanca.

Notes de feuilles d’olivier vertes, d’amandes vertes, de tomate et d’agrumes.

HOVE d’une grande complexit√©.

Cortijo de Suerte Alta Extra Vierge

Cortijo de Suerte Alta, d’olives d’arbres plant√©s de mani√®re traditionnelle avec trois vari√©t√©s de Baena: Picual, Picudo et Hojiblanca. C’est une huile commplexe, des trois vari√©t√©s qui se m√©langent naturellement au champ.

Entr√©e douce, rappelant les fruits comme la pomme, l’olive Picual nous apporte de l’amer du a son niveau d’antioxydants naturels √©lev√©, et la Hojiblanca lui conf√®re une touche √©pic√©e de poivre en bouche et en gorge.

Le moulin

Propri√©t√© familiale, sur les rives de la rivi√®re Guadajoz dans la commune de Baena (C√≥rdoba). Ainsi, en 1924, les marquis de Bedmar ont transform√© la ferme en une oliveraie, autrefois utilis√©e comme p√Ęturage et c√©r√©ales. Le propri√©taire actuel est Manuel Heredia Halc√≥n, Marqu√©s de Prado.

En 1996, la reconversion vers la Culture √Čcologique (C.A.A.E.) a commenc√© ainsi que les travaux de transformation en irrigation de l’oliveraie. Finalement, en 2006, le nouveau moulin √† huile a √©t√© construit, pour fermer le cycle de production, de l’arbre √† la bouteille.

C’est un b√Ętiment bioclimatique moderne, minimise la consommation d’√©nergie et garantit la conservation et la stabilit√© de l’huile dans la cave. Les √©crans v√©g√©taux, les panneaux photovolta√Įques et le syst√®me de chambre √† air maintiennent l’int√©rieur √† une temp√©rature stable, autour de 23¬įC, sans aucune consommation d’√©nergie. De m√™me, pour la climatisation et l’eau chaude du moulin, l’os extrait de l’olive elle-m√™me est utilis√© comme combustible.

En r√©sum√©, avec l’√©nergie des panneaux solaires et de la pierre d’olive, le bilan √©nerg√©tique est atteint dans le processus, sans aucune d√©pense de carburant suppl√©mentaire.

Information complémentaire

Poids N/A
Qualité

Huile d'olive Vierge Extra Bio

Dénomination d\'origine

Baena

Olives récoltées à

Córdoba, Espagne

Variété

Arbequina, Coupage, Picual

Mis en bouteille

Córdoba, Espagne

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Présentation

Bouteille 250ml, Bouteille 500ml, Bo√ģte 1l

Emballage

1 unit√©, bo√ģte x 6, bo√ģte x 8

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