Huiles d’olive vierge extra exquises, dans notre sĂ©lection soignĂ©e, nous avons rassemblĂ© les meilleurs HOVE de CĂłrdoba, la deuxième province productrice d’huile d’olive en Espagne.
DĂ©couvrez l’essence de CĂłrdoba Ă travers son huile d’olive vierge extra (HOVE). Notre sĂ©lection rassemble les meilleurs HOVE de cette province, oĂą la tradition millĂ©naire se fusionne avec l’innovation pour crĂ©er un produit de qualitĂ© exceptionnelle.
Le HOVE cordouan est un vĂ©ritable creuset de saveurs et d’arĂ´mes, oĂą la nature s’exprime dans chaque goutte. La diversitĂ© des variĂ©tĂ©s d’olives, le climat mĂ©diterranĂ©en, les sols riches en nutriments et le soin des olĂ©iculteurs se conjuguent pour crĂ©er une huile au caractère unique et inimitable. Parmi les variĂ©tĂ©s autochtones les plus remarquables, nous trouvons :
CĂłrdoba compte quatre Appellations d’Origine ProtĂ©gĂ©e (AOP) qui garantissent la qualitĂ© et l’authenticitĂ© de ses huiles : Baena, Priego de CĂłrdoba.
Chacune d’elles reprĂ©sente un terroir unique, avec des caractĂ©ristiques climatiques et gĂ©ographiques spĂ©cifiques qui se reflètent dans la saveur et l’arĂ´me de leurs huiles. Ces AOP sont un sceau de garantie pour le consommateur, qui peut ĂŞtre sĂ»r d’acquĂ©rir un produit de la plus haute qualitĂ©, Ă©laborĂ© avec des olives cultivĂ©es et transformĂ©es dans une zone gĂ©ographique dĂ©limitĂ©e et suivant des contrĂ´les de qualitĂ© stricts.
Sans aucun doute, parmi nos huiles vierge extra, nous devons mettre en avant les suivantes pour les nombreux prix internationaux reçus ces dernières années :
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