Huile Extra Vierge Parqueoliva Serie Oro
Parqueoliva Serie Oro est une huile d’olive extraordinaire, méticuleusement sélectionnée parmi les meilleures olives au début de la saison des récoltes. De cette sélection minutieuse résulte l’une des huiles les plus distinguées au monde.
La combinaison parfaite des variétés picuda et hojiblanca crée une expérience sensorielle exceptionnelle pour les palais exigeants. Ses caractéristiques organoleptiques sont remarquables :
- Phase olfactive : Elle présente un fruité vert moyen/élevé, avec des nuances fruitées comme la pomme et la banane verte. Des notes de légumes comme le buisson de tomate et l’artichaut sont également perçues. L’intensité de l’herbe fraîchement coupée et de l’amande verte ressort.
- Phase gustative : À la dégustation, vous ressentez une entrée sucrée, suivie d’une saveur d’amande verte et d’une amertume et d’un piquant d’intensité moyenne. C’est une huile équilibrée et pleine de caractère.
Quant aux accords, il est recommandé de l’utiliser brut pour en apprécier pleinement toutes les nuances. Il est idéal pour les toasts, toasts, salades, carpaccio, pâtes, viandes, poissons gras et plats gastronomiques.
