Aceite virgen Extra Parqueoliva Serie Oro
Parqueoliva Serie Oro es un aceite de oliva extraordinario, seleccionado meticulosamente a partir de los mejores frutos de oliva al inicio de la temporada de cosecha. Esta cuidadosa selección da como resultado uno de los aceites más distinguidos del mundo.
La combinación perfecta de las variedades picuda y hojiblanca crea una experiencia sensorial excepcional para el paladar exigente. Sus características organolépticas son notables:
- Fase olfativa: Presenta un frutado verde medio/alto, con matices frutales como manzana y plátano verde. También se perciben notas de hortalizas como la mata de tomate y la alcachofa. Destaca la intensidad de la hierba recién cortada y la almendra verde.
- Fase gustativa: Al probarlo, se experimenta una entrada dulce, seguida de un sabor almendrado verde y un amargor y picante de intensidad media. Se trata de un aceite equilibrado y lleno de carácter.
En cuanto a maridajes, se recomienda utilizarlo en crudo para apreciar plenamente todos sus matices. Es ideal para tostadas, tostas, ensaladas, carpaccios, pastas, carnes, pescados azules y platos gourmet.
