Morellana

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Huile d’olive extra vierge biologique de Cordoue, de trois variĂ©tĂ©s.

  • Picuda, d’une grande complexitĂ© et harmonie
  • Picual, fruitĂ© intense d’olives vertes
  • Hojiblanca, aux notes herbacĂ©es.

L’idĂ©al c’est d’avoir les trois, selon le plat Ă  cuisiner.

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Huile d’Olive Extra Vierge Morellana

L’arĂ´me de l’huile de Morellana Picuda est fruitĂ© vert intense et olive fraĂ®che, d’une grande complexitĂ© et harmonie. Son entrĂ©e en bouche est très douce, caractĂ©ristique de la variĂ©tĂ© Picuda, avec des notes amandĂ©es et herbacĂ©es de blĂ© vert apprĂ©ciĂ©es en attaque.

Cette huile est indiquée pour salades, artichauts rôtis au four et viandes rôties.

Hojiblanca

Son arĂ´me est intensĂ©ment fruitĂ© d’olive verte, très complexe et harmonieux, avec des notes herbacĂ©es de foin et d’herbe sauvage, et une entrĂ©e en bouche douce. Ainsi, vers le fond de la bouche, nous sentons l’amer moyen de l’artichaut avec un piquant final intense et Ă©quilibrĂ©, très persistant, caractĂ©ristique de la variĂ©tĂ© Hojiblanca.

Une huile très polyvalente qui peut être utilisée sur le poisson, le poulet, tous les légumes et les fromages affinés.

Picual

Son arĂ´me est olive verte fruitĂ©e intense, très complexe, avec des notes fruitĂ©es de pomme verte, figuier et banane. De meme, son entrĂ©e en bouche est douce, avec des notes herbacĂ©es de feuille d’olivier et d’herbe fraĂ®chement coupĂ©e.

En allant vers le fond, la feuille d’olivier et la banane verte peuvent ĂŞtre apprĂ©ciĂ©es Ă  nouveau, moyennement Ă©picĂ©es et amères, et pour finir, une agrĂ©able sensation d’astringence. Ideale avec les artichauts, les salades et Ă©tonnamment avec le chocolat noir.

Poids N/A
Olives récoltées à

CĂłrdoba, Espagne, Granada, Espagne

Qualité

Huile d'olive Vierge Extra Bio

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Mis en bouteille

CĂłrdoba, Espagne

Variété

Hojiblanca, Picual, Picudo

Présentation

Bouteille 500ml

Emballage

1 unité, boîte x 6

Type de filtrat

filtrée

Fruité

Intenso

Panier
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