Warum spielt das internationale Qualitätssiegel (SIQEV) eine Rolle bei der Auswahl eines hochwertigen nativen Olivenöls extra?
El Olivenöl extra vergine (EVOO) Es ist seit jeher für seine positiven Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System bekannt, doch nun ist es erstmals in Spanien einer Gruppe von 36 hochwertigen nationalen Marken gelungen, auf ihren Etiketten rechtsgültig zu zertifizieren, dass ihre Produkte Cholesterin senken und eine starke antioxidativer Schutz.
Dieser wirtschaftliche und gesundheitliche Meilenstein wurde durch den Verband ermöglicht. QvExtra!, deren integrierte Produzenten nach vier Jahren strenger wissenschaftlicher Analysen, behördlicher Prüfungen und technischer Validierung ein besonderes Erkennungszeichen entwickelt haben, das als SIQEV Herz.
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Um diese gesundheitsbezogenen Angaben rechtmäßig auf Verpackungen anbringen zu dürfen, fordern die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und die europäische Verordnung über nährwertbezogene Angaben die strikte Einhaltung technischer Standards, die nicht jedes Produkt erfüllen kann. Insbesondere der Nutzen der antioxidativer Schutz Zur Senkung der Blutfettwerte ist eine tägliche Zufuhr von zwei Esslöffeln eines Öls erforderlich, das mindestens 5 mg Hydroxytyrosol und dessen Derivate pro 20 g Produkt enthält. Die Aussage zur Cholesterinsenkung setzt voraus, dass mindestens 70 % der Fettsäuren des Lebensmittels aus … stammen. ungesättigte Fette (Wie er Ölsäureund dass diese mehr als 20% des gesamten Energiewerts ausmachen.
Die Organisation QvExtra!Der unter dem Vorsitz von Soledad Serrano verfasste Bericht hebt hervor, dass diese 36 Vorreitermarken ihre Werte seit mehr als einem Jahrzehnt akribisch messen. Polyphenole, Vitamin E und gesunde Fette, was eine Beständigkeit beweist, die es ihnen nun ermöglicht, dieses Logo klar und direkt dem Verbraucher zu präsentieren.
Neben den unbestreitbaren medizinischen Vorteilen ist die hohe Präsenz von Polyphenole Es wirkt als außergewöhnliches natürliches Konservierungsmittel für die Lebensmittel selbst und verleiht ihnen eine höhere Beständigkeit gegenüber dem Lauf der Zeit sowie eine überlegene Stabilität unter der extremen Hitze der Küche. Deshalb eignen sich Sorten wie z. B. Bild oder Cornicabra Aufgrund ihrer hohen Konzentration an diesen Stoffen eignen sie sich ideal zum Kochen. Antioxidantien-Zusammensetzungen.
QvExtra! Internationales Qualitätssiegel (SIQEV)
zu Betrug vermeiden und um die Richtigkeit dieser Eigenschaften im Laufe der Zeit zu gewährleisten, das Logo von QvExtra! Es wird ausschließlich auf solche Öle beschränkt sein, die folgende Eigenschaften besitzen: Internationales Qualitätssiegel (SIQEV)ein anspruchsvolles Kontrollsystem, das weit über die üblichen rechtlichen Standards hinausgeht und Marken unterwirft jährliche Audits Externe und unabhängige Prüfer kontrollieren das Produkt direkt an den Verkaufsstellen, um absolut zu gewährleisten, dass die von Europa geforderten Nährstoffgehalte bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum erhalten bleiben.
