5 nachgewiesene gesundheitliche Vorteile der Ergänzung Ihrer Ernährung mit Olivenöl

Fünf nachgewiesene gesundheitliche Vorteile von Olivenöl

Olivenöl ist eine Hauptzutat der mediterranen Küche und gilt als das beste Öl der Welt. Es wird seit langem wegen seines intensiven Geschmacks und seiner Vielseitigkeit verwendet. Aber wussten Sie, dass es viele Vorteile jenseits seiner kulinarischen Verwendung bietet? Hier sind fünf wissenschaftlich fundierte Gründe, Olivenöl in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Gut fürs Herz

Olivenöl, insbesondere natives Olivenöl extra, ist für seinen herzschützenden Effekt bekannt. Laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind Herzerkrankungen weltweit die häufigste Todesursache. Eine 2020 im Journal of the American College of Cardiology veröffentlichte Studie ergab, dass der tägliche Verzehr von nur einem halben Esslöffel Olivenöl mit einem um 14 % geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einem um 18 % geringeren Risiko für koronare Herzkrankheiten verbunden war.

Da Olivenöl reich an einfach ungesättigten Fettsäuren ist, trägt es dazu bei, das „schlechte“ Cholesterin (LDL) zu senken und gleichzeitig den „guten“ Cholesterinspiegel (HDL) aufrechtzuerhalten. Antioxidantien wie Oleocanthal in Olivenöl bekämpfen zudem Entzündungen, einen Schlüsselfaktor für Herzerkrankungen.

Verbessert die Gehirngesundheit
Olivenöl unterstützt auch die kognitive Gesundheit im Alter. Eine 2023 in der Zeitschrift Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der Konsum von Olivenöl die Gehirngesundheit fördern kann. Die Studie ergab, dass Menschen, die täglich mehr als einen halben Esslöffel Olivenöl konsumierten, ein um 28 % geringeres Risiko hatten, an Demenz zu sterben, als Menschen, die es nie oder selten konsumierten.

Anne-Julie Tessier, RD, PhD, die leitende Forscherin der Studie, kommentierte: „Einige antioxidative Verbindungen in Olivenöl können die Blut-Hirn-Schranke überwinden, was direkte Auswirkungen auf das Gehirn haben könnte. Es ist auch möglich, dass Olivenöl indirekte Auswirkungen auf die Gehirngesundheit hat, indem es die Herz-Kreislauf-Gesundheit fördert.“

Kann Schlaganfällen vorbeugen

Schlaganfall ist laut WHO die zweithäufigste Todesursache. Er wird durch eine Unterbrechung der Blutzufuhr zum Gehirn verursacht, entweder durch ein Blutgerinnsel oder eine Blutung. Eine Studienübersicht aus dem Jahr 2014 ergab, dass Olivenöl die einzige Quelle einfach ungesättigter Fettsäuren ist, die mit einem verringerten Risiko für Schlaganfall und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Reduziert das Risiko von Typ-2-Diabetes
Im Jahr 2021 lebten in Indien mehr als 101 Millionen Menschen mit Diabetes, und die Zahl steigt weiter. Olivenöl kann einen gewissen Schutz vor Typ-2-Diabetes bieten. Eine Studie aus dem Jahr 2019 ergab, dass Menschen mit Prädiabetes, die täglich 55 ml mit Oleanolsäure angereichertes Olivenöl konsumierten, seltener an Diabetes erkrankten. Die Behandlung von Typ-2-Diabetes ist entscheidend, da er zu schwerwiegenden Komplikationen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierenerkrankungen, Nervenschäden (Neuropathie) und Augenschäden (Retinopathie) führen kann.

Neuere Erkenntnisse deuten darauf hin, dass Olivenöl das Krebsrisiko senken kann. Eine 2022 in PLOS ONE veröffentlichte Studie deutete darauf hin, dass ein höherer Olivenölkonsum mit einem reduzierten Risiko für Brust- und Darmkrebs verbunden ist. Dies liegt daran, dass die Ölsäure im Olivenöl Entzündungen und oxidativen Stress reduziert. Die Antioxidantien im Olivenöl neutralisieren zudem freie Radikale, die die DNA schädigen und zu Krebs führen können.